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本文目录

1. 甘青甘青面粉和山西省的小麦面粉一样吗
2. 山西面粉里有麦麸子正常吗
3. 山西跟广州邮面粉发那个快递

一、甘青甘青面粉和山西省的小麦面粉一样吗

甘青面粉和山西省的小麦面粉，基本上是一样。

只是甘青面粉的原料来自青海、甘肃一带，更加原生态。

面粉，是一种由小麦磨成的粉状物。

面粉(小麦粉)是我国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

高筋粉:颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

中筋粉:颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。(注:一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条)

低筋粉:颜色较白，用手抓易成团;低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉;如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。

二、山西面粉里有麦麸子正常吗

1、山西的面粉里有麦麸子是很常见的，这是因为在磨面粉的过程中，麦麸子很难被完全去除，因此一些面粉厂商会在面粉中加入麦麸子。麦麸子富含膳食纤维和蛋白质等对人体有益的营养成分，因此适量食用是有利于健康的。

2、不过，需要注意的是，一些加工厂商可能会在麦麸子中加入一些化学添加剂或色素等，可能会对人体造成一定的伤害。同时，由于麦麸子较难消化，因此食用量应该适量控制，以避免对消化系统造成过大的负担。总之，在选择面粉时，消费者应选择有良好口碑和信誉度的品牌和厂商，尽量避免食用不健康和劣质的食品，以保障身体健康。

三、山西跟广州邮面粉发那个快递

顺丰。山西跟广州邮面粉是发顺丰快递比较合适的，因为顺丰速度快，邮寄大件也比较便宜。顺丰是国内的快递物流综合服务商，总部位于深圳，经过多年发展，已初步建立为客户提供一体化综合物流解决方案的能力，不仅提供配送端的物流服务，还延伸至价值链前端的产、供、销、配等环节。

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