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本文目录

1. 盐亭和自贡哪个地方,最早发现盐,为什么自贡称为盐都。
2. 四川自贡的久大盐怎么变真假
3. 四川自贡盐有几个品牌

一、盐亭和自贡哪个地方,最早发现盐,为什么自贡称为盐都。

自贡因盐而兴，自贡井盐已有数千年历史，质量上乘，技术先进。在古代盐铁专营的条件下，自贡富可敌国。

自贡的盐属于井盐，全是古人用手工开凿。最有名气、至今保留完整、且还在出卤熬盐的是燊海井。燊海井开凿于道光三年，历时13年凿成，井深1001.42米。是世界上第一口深井。每天的收入达530多两白银。

盐的生产分为：提卤、运卤、熬制等过程。当时的自贡因盐兴市，先后凿井近200口。呈现“天车”林立、锅灶密布、盐管纵横、云蒸雾蔚的繁忙生产景象。因盐兴市，各地盐商纷至沓来，自贡的水道釜溪河(连接沱江至长江顺流而下)两岸：帆船密密麻麻、人流熙熙攘攘。

至民国抗日战争时期，自贡盐场年均产量达480万担，盐税占全川盐税的80%以上。而当时的四川承担了政府财政总支出的30%以上。而且自贡人在一场捐资抗日运动中便捐资达1亿2千多万法币和2架飞机。为全国之最。

二、四川自贡的久大盐怎么变真假

1、专家介绍，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及饲料加工等领域，工业盐含有较多的重金属和对人体有害的杂质，长期食用对肝脏、肾脏的损伤很大。

2、一般来讲，正规食用盐质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感。工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，工业井矿盐外形与食用盐相似，含有毒物质却不含碘。

3、盐业公司生产的合格加碘盐和工业盐加工的假食盐很难辨别真假。一旦市民发现有的地方卖的盐跟盐业公司生产的正规盐有不一样的地方，可以请专家鉴定，并可向管理部门举报。另外，专家表示可以从以下四个方面来鉴定食盐的真假。

4、一、从外包装来识别。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。编号相同的，则整批盐都是假盐。

5、二、看包装袋的封口。假盐的包装袋是一次性成型包装袋，封口是用电烙铁封的，呈锯齿状，易变形、易撕破。真碘盐袋子封边比较正规，两头封边宽度相等，但假碘盐袋子往往会一端长出一些。

6、三、看盐质。真盐比较干净，白度高，且无杂质。而假盐的白度较差，有杂质，在分量上，假盐一般达不到标准。

7、四、化学方法。真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理可以辨别。如果有颜色的变化了，这就说明它是合格的加碘食盐。

8、从防伪标识看：真碘盐袋子上的标识都工工整整地贴在同一个位置，而假碘盐袋子上的标识粘贴的明显不规范。

9、从产地看：因为食盐产品销售有严格的地域性，四川地区一般只销售自贡久大盐业公司出品的各类碘盐。

10、有一个很方便的方法可以识别食盐的真假，在新切开的新鲜地瓜或马铃薯上抹撒食盐，切面变蓝是加碘食盐，否则是假冒品。

三、四川自贡盐有几个品牌

十个。四川自贡盐是在优质自流井井盐基础上，制成的各种味道的调味品，截止2023年2月15日，有十个品牌，分别是中盐CNSG、淮盐、茶卡青盐、鲁晶盐、久大、粤盐YUEYAN、雪天XUETIAN、川晶、迎客松食盐、芦花海盐。四川省是位于中国西南地区内陆，地处长江上游，素有天府之国的美誉。

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