大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于湖北龙虾交易平台，小龙虾全产业链图谱这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 湖北潜江旅游景点有哪些
2. 小龙虾全产业链图谱
3. 哪里的龙虾比较有名气

一、湖北潜江旅游景点有哪些

湖北潜江的旅游景点有：百花岛水利风景区、星期八生态农业公园、虾谷360、龙湾遗址、返湾湖风景区。

位于东荆河与田关河交汇处，占地面积1500余亩。景区栽植樱花20余种、上万余株，还有杜鹃、玫瑰、月季、牡丹、绣球等花卉点缀其间，是著名的赏花胜地。

位于高场办事处，是一家面向潜江市及周边县市的文化旅游基地、中小学生劳动实践基地、绿色食品供应基地。园区以四季花海为基础，集蔬果采摘、休闲娱乐、农业科普教育和创意农业于一体。

位于潜江市后湖管理区、汉宜高速后湖出口处，毗邻返湾湖国家湿地公园，交通便利，环境优美，是“互联网＋小龙虾＋流通”S2B2C全国首家可视化小龙虾垂直电商交易平台。这里是中国最大的小龙虾网上交易平台，也是探索中国龙虾之乡奥秘的地方。

展示园国家十一五大遗址保护项目。位于潜江龙湾，距汉宜高速公路后湖入口处仅8公里。是我国目前发现的最早的东周楚文化遗址群，其中放鹰台1号基址，已出土大量文物，在楚文化考古上具有极为重要的价值。

位于潜江市中部，后湖管理区境内。是集旅游、度假、休闲、垂钓、观赏于一体的具有水乡园林特色的旅游风景区。返湾湖旅游风景区面积2万余亩。其中最具特色的景观是1万余亩的天然湖泊。

以上内容参考：百度百科—潜江市

二、小龙虾全产业链图谱

小龙虾全产业链包括养殖环节，加工环节，流通环节，餐饮环节，科技支撑，金融支持，公共服务，政策保障。

为贯彻《农业农村部关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》，打造一批创新能力强、产业链条全、绿色底色足、联农带农紧的农业全产业链，农业农村部乡村产业发展司、渔业渔政管理局根据小龙虾产业发展特点，梳理了小龙虾养殖、加工、流通、餐饮、科技、金融、公共服务和政策支撑等8方面情况，形成《小龙虾全产业链图谱（2021年版）》，现予以公布。

小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，原产于北美洲，20世纪30年代经日本传入我国。近年来，小龙虾产业快速发展，消费市场持续升温，已成为国内最火爆的餐饮和网红食品之一。2020年，全国小龙虾总产量239.37万吨，同比增长14.55%，总产值约3448.46亿元，同比下降15.07％（主要受新冠肺炎疫情影响）。

主要包含苗种繁育、养殖生产和投入品管理3方面内容。小龙虾养殖品种为克氏原螯虾，卵生繁殖，繁殖速度快，养殖模式为繁养一体化生产模式，即养殖主体按照“捕大留小”原则，将达到一定规格的成虾捕捞，上市销售，剩余小虾继续作为虾苗进行自繁自育。2020年，全国小龙虾养殖总面积2184万亩。按照养殖环境划分，可分为稻田养殖和池塘养殖两大类。其中：稻田养殖面积约1892万亩，占养殖总面积的87%，稻虾共作是主导模式。

投入品主要包括饲料和药品两类产品。饲料随着目前集约化种养模式的发展，饲料在小龙虾养殖中的作用越来越受到重视。每亩虾稻共作的小龙虾，饲料投喂量约100公斤。2020年，全国小龙虾饲料生产销售总量约110万吨，产值约55亿元，生产企业有200多家。药品，小龙虾养殖常用药品主要包括生石灰、碘制剂、微生物制剂等，用量少，生产主体多，尚未形成专业化企业。

小龙虾加工产品主要有速冻制品、即食食品、副产物加工产品、调味料等4大类产品。2020年，我国小龙虾规模以上（年加工量100吨以上）加工企业123家，同比增加10家，总加工量约为88.1万吨，同比增长10%，年加工总产值约480.1亿元，同比增长近10%。按地域分布，规模以上加工企业主要集中在湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个小龙虾养殖大省。此外，河南有规模以上加工企业5家，均位于信阳市。

小龙虾流通主要包括交易、仓储、物流、贸易4个子环节。近年来，小龙虾市场流通体系逐渐完善。各主产区纷纷建设集交易、流通、集散、仓储功能于一体的小龙虾专业交易市场，依托交易市场，在乡镇设立分拣中心或收购点，培育小龙虾经纪人，实现产地和销地市场有效对接。

近年来，调味小龙虾产品大量进入快餐、中餐和夜宵店铺，成为店铺的一道热门菜。同时，小龙虾与其他品类产品结合，衍生出各种创新产品，如虾仁汉堡、虾仁披萨、小龙虾火锅、虾尾盖浇饭等，产品创新有力推动了小龙虾产品的广泛应用。从全国消费市场看，龙虾消费主要集中在华东、华中、华北大中城市。消费量每年在万吨以上的城市主要有北京、南京、武汉、上海、合肥、杭州、无锡、苏州、淮安、常州、长沙等。

近年来，小龙虾主产区一方面依托国家虾蟹现代农业产业技术体系、全国水产技术推广体系、中国稻渔综合种养产业协同创新平台、中国水产学会系统等科研、教学、推广单位及社团组织、龙头企业，开展联合攻关和技术创新，提高产业科技含量。另一方面，积极立足省内大专院校、科研院所、水产技术推广机构，组建小龙虾产学研用推等多部门合作的综合研发团队，提升产业科技支撑能力。湖北省依托华中农业大学成立双水双绿研究院。

盱眙龙虾创业学院：（盱眙县技师学院二级学院）成立于2015年，是我国首家龙虾专业学校，主要开展龙虾烹饪、龙虾养殖、龙虾餐饮管理、电子商务及智慧农业培训业务。学院配备省级专项龙虾烹饪公共实训基地、龙虾烹饪创新研发中心，运用龙虾直播间、龙虾大讲堂、龙虾实训基地等载体，开展龙虾养殖管理、龙虾烹饪、店面运营、网络营销培训。

近年来，小龙虾主产区推动银行、保险公司、担保公司等金融机构创新金融服务产品和服务方式，通过银行贷款、政策保险、信贷担保等3种方式，扶持小龙虾产业链健康发展。

主要有节庆活动、打造品牌、协会服务3个方面。

（一）节庆活动。随着小龙虾产业的快速发展，以中国·盱眙国际龙虾节和湖北潜江龙虾节为代表的小龙虾节庆活动如火如荼。“盱眙国际龙虾节”已连续成功举办21年，潜江小龙虾节已举办12届，监利县小龙虾节已举办4届，彭泽县农民丰收节和小龙虾节举办4届，应城市小龙虾节和农民丰收节已举办3届。通过节庆活动，极大地带动了当地餐饮业、旅游业发展，游客接待量持续增加，餐饮、旅游收入节节攀升。

（二）品牌打造。产业发展壮大离不开品牌支撑。为提升区域小龙虾知名度和产品附加值，各地越来越重视小龙虾品牌培育，涌现出了一批具有地方特色和文化底蕴的区域公用品牌，以及全国或区域影响力的企业品牌。2020年，“潜江龙虾”品牌价值达227.9亿元,“盱眙龙虾”品牌价值215.51亿元，位列全国水产类前两位，彰显出“潜江龙虾”“盱眙龙虾”在品牌影响、产业提升和市场拓展等方面的巨大潜力。

（三）协会服务。围绕小龙虾产业发展，中国水产流通与加工协会成立小龙虾分会，湖北省成立了湖北省虾稻产业协会，江苏省成立了江苏省盱眙龙虾协会，研究探索产业化发展规律与特点，规范产业行为，促进产业内技术交流，推动对内对外经贸合作，促进产业的标准化、持续化发展。

主要包含国家政策、行业标准和地方政策3方面内容。

（一）国家政策。近年来，农业农村部先后印发《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》（农渔发〔2019〕1号）、《关于规范稻渔综合种养产业发展的通知》（农办渔〔2019〕24号）、《关于印发稻渔综合种养生产技术指南的通知》（农办渔〔2020〕11号），进一步促进和规范稻渔综合种养产业发展。

（二）行业标准。先后制定发布SB/T1135.4-2020稻渔综合种养技术规范第4部分：稻虾（克氏原螯虾）、SB/T10878-2012速冻龙虾、SB/T10876-2012淡水小龙虾购销规范等3个行业标准。地方政府制定发布DB42/T1490-2018小龙虾冷链物流服务标准、DB42/T1394-2018活体小龙虾分级标准等11个地方标准、合肥市渔业协会等社会团体发布T/HFYX003-2020合肥龙虾等36个团体标准。

（三）各省政策。近年来，江苏、湖北、江西等省先后印发《关于加快推进渔业高质量发展的意见》（苏政办发〔2020〕37号）、《关于推进小龙虾产业健康发展的通知》（鄂政办发〔2017〕29号）、《关于加快推进渔业高质量发展的实施意见》（赣府厅发〔2020〕24号）等文件，推动和促进小龙虾产业持续健康发展。

三、哪里的龙虾比较有名气

江苏盱眙是最早吃龙虾的地方之一，随着十三香龙虾的闻名，为了带动盱眙经济发展，盱眙县人民政府于2000年7月中旬举办了首届中国龙年盱眙龙虾节。期间举办了“大型文艺晚会”、“天泉湖龙舟赛”、“山地越野车表演赛”、“水上传统民俗婚礼”、“千人龙虾宴”等活动。习性

盱眙这种大头螯虾，又称“克拉氏螯虾”，属同科的螯虾类，常穴居在田畦和其岸边。

克氏螯虾，个体较大，甲壳很厚，身体呈暗红色。它原产于北美洲，后被日本引进，本世纪30年代传入我国。由于螯虾的生存和繁殖能力都很强，分布范围日渐扩大，如今在我国南方特别是长江流域的诸省市都能见到。螯虾能给堤坝造成危害是由其喜欢穴居的生活习性决定的，它的前端长有一对钳子般的螯足，打洞的速度很快，范围也较大。由于它们经常生活在江、河、水库、池塘和水田等的岸边，因此对于堤坝的危害可能比白蚁的危害更大。实地考察发现，螯虾主要出现在堤坝的背水面，只要有水坑、水沟或很潮湿的地方，一般就会有它们的踪迹。分布，繁殖、经济价值：

我国克氏龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中，资量在6万吨以上。江苏是淡水龙虾加工出口的重点省份，全省有加工企业60多家，年加工龙虾出口量6000吨左右，占全国龙虾出口量的90％以上。克氏龙虾成为江苏淡水水产品出口创汇的主要品种，目前江苏淡水龙虾加工品主要出口欧盟、美国，其中出口欧盟的60％以上，由于淡水龙虾加工品销往国际市场后消费者可以直接食用，因而进口国对其卫生、品质质量要求十分严格，对龙虾生长、捕捞及加工条件和技术水平要求也比较高。为了适应进口国对产品质量的要求，近几年江苏龙虾加工企业累计投入数亿元资金，其中向欧盟申请注册的14家工厂先后投入上亿元资金，加强设备改造，提高内部管理水平。

龙虾在体重25－30g左右性成熟，在水温度20C以上就交配产卵，卵粒直径大，可达1－2mm，产出的卵附于腹部至孵出幼体，抱卵数在300－1200粒，孵化时间约6周。营养及药用价值

做盱眙十三香龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。还有啊，买回虾之后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内的泥沙。

也许你觉得这种克氏龙虾营养价值不高，吃它就是为了吃个味，吃个气氛，其实不然。克氏龙虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。

龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

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