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本文目录

1. 2020年全省畜牧技术推广工作要点
2. 2020苜蓿全球收获尾声 出口:美草持续强劲&西草亚洲骤降

一、2020年全省畜牧技术推广工作要点

2020年全省畜牧技术推广工作要点

2020年是全面建成小康社会、打赢脱贫攻坚战和“十三五”规划收官之年,为深入贯彻落实省委农村工作会议和全省农业工作会议精神，按照全国畜牧总站、省农业农村厅、省畜牧兽医局的总体部署及要求，坚持“牛羊提质增效、猪禽转型升级、奶业振兴发展”的总体思路，围绕发展牛羊产业、恢复生猪生产、推动粮改饲进程、开展畜禽粪污资源化利用等中心工作，以现代畜牧科技为引领、抓点示范为抓手、技术培训为手段、提质增效为目标，优化畜禽品种结构，推进种养循环发展，提升我省畜牧业综合生产能力，推动全省畜牧技术推广工作再上新台阶。

一、综合施策促进全省现代畜禽种业发展

1、推进良种繁育体系建设和优良品种的推广应用。以省内原种肉羊场、种公牛站、种猪场为种源依托，加强种畜生产的监督检测，提高种畜质量和良种供应能力。在牛、羊、猪优势产区合理布局人工授精站点，大力推广黄牛冻配技术和羊、猪常温人工授精技术，开展杂交改良及选育提高技术推广，建立健全畜禽良种繁育体系。完成黄牛冻配改良 100万头、绵羊杂交改良 600万只（其中肉羊改良 250万只)、授配母猪 55万头、推广良种鸡 6000万羽。做好畜牧良种补贴项目实施方案的制定、政策落实及督促检查工作。

2、加强畜禽种业自主创新。配合行政主管部门编制新一轮畜禽遗传改良计划和甘肃省畜禽种业“十四五”规划（ 2020年— 2025年）。助力推进“河西肉牛”、“平凉红牛”和“高繁殖力湖羊”等新品种（新品系）的选育培育。指导开展国家级畜禽核心育种场种畜禽生产性能规范化测定，推进省级种畜禽场标准化制种；以引进新建大型种业项目为依托，启动实施生猪种业提升行动，加快恢复生猪生产。

3、强化畜禽种质资源保护利用。配合行政主管部门编制甘肃省种质资源保护与利用发展规划（ 2020年— 2035年）。继续做好藏区（甘南州、武威市天祝县、张掖市肃南县）等畜禽遗传资源普查调查工作，推进地方畜禽品种资源保护与合理开发利用。配合行政主管部门，做好种畜禽生产经营许可证资格审核工作和种畜禽“双随机一公开”执法督查工作。

二、示范带动促进畜牧业提质增效

4、肉羊杂交繁育技术抓点示范。以东乡、广河、积石山县为重点，以当地多胎肉羊品种为母本，引进专门化肉羊品种为父本，利用生物工程技术，加快肉羊高效繁育，建立符合当地生产实际的良种繁育体系；点面结合，推广杂交改良和早期断奶、饲料配合、粗饲料加工调制、环境控制、粪污资源化利用等高效综合养殖技术，夯实肉羊产业助力脱贫攻坚基础。

5、肉牛高效繁育技术抓点示范。在崆峒区、泾川县示范母牛高效繁育、犊牛早期断奶健康培育技术，配套饲草料加工、饲养管理、疫病防控等生产技术措施，有效缩短母牛生产周期，基本实现“一年一胎”，提升适度规模养殖场母牛养殖效益。

6、“粮改饲”推广应用抓点示范。结合产业扶贫，在传统牛羊养殖与玉米种植相对集中优势区域，选点推广集成青贮专用玉米生产应用技术，抓点示范全株玉米青贮加工和牛羊科学饲养技术模式，引导牛羊养殖从传统籽粒秸秆分饲向全株青贮饲喂适度转变，降低养殖成本，促进种养循环，提高牛羊生产效益。

7、畜禽粪污资源化利用抓点示范。结合“粮改饲”抓点示范区域，指导规模养殖场（户）开展场区圈舍养殖设施设备升级改造，合理布局建设堆粪处理场，达到便于清粪除污及雨污分离目的，实现畜禽养殖中小规模条件下粪污减量化目标。集成示范以畜禽粪污堆肥发酵等处理技术为主的畜禽粪污资源化利用技术，有效提升畜禽粪污处理综合能力，实现“畜多-肥多-粮多-草多-畜多”的良性循环发展目标。

8、中小规模生猪养殖抓点示范。在武威、白银、定西、天水、兰州等养猪重点地区，面向中小规模养猪场（每区 1～ 2个示范点），以品种配套、人工授精、全价饲料、全进全出、粪污资源化利用为示范内容，以优质猪肉生产为目标，加大以新技术开发为重点的试验示范工作，促进我省生猪稳定生产。

三、多措并举提升畜牧业生产科技水平

9、完善现代草牧业发展技术体系。加强牧草质量标准体系建设，制定完善主要牧草栽培标准化技术规范；推进苜蓿、燕麦等优良饲草品种育种创新，提高牧草良种选育和扩繁能力；加强人工饲草地建设，推广紫花苜蓿、燕麦草、红豆草等优质饲草料种植；推广窖贮、袋贮等青贮技术和“饲草收贮银行”等经营模式；开展饲料营养价值评定、饲料配方优化设计、牧草新品种选育推广等工作。

10、推进畜禽规模化标准化生产。我省的畜禽规模化发展方兴未艾，呈现出良好的发展势头，为构建畜牧业标准化发展体系奠定了坚实的基础。各级畜牧技术推广部门要增强创新意识，推广普及先进实用技术，挖掘畜禽生产潜力，逐步建立健全畜禽规模化生产的标准化技术体系，提高我省畜禽产品的市场竞争力，提升“甘味”品牌的市场知名度。要充分利用现代信息技术，在规模养殖场逐步推行建立大数据信息管理平台，优化畜牧产业产品结构，降低生产成本，准确分析生产形势及研判未来走势，提高畜牧业生产的科学化管理水平，助推我省现代畜牧业持续健康发展。

四、统筹兼顾促进各项业务工作落实

11、狠抓粮改饲任务全面落实。以 50个牛羊产业大县和 35个玉米种植大县为重点，扩大粮改饲规模，发展全株青贮玉米、苜蓿、燕麦草等优质饲草生产，力争全年粮改饲面积达到 300万亩；推广优质饲料规模化生产、机械化收割、标准化加工和商品化销售模式，总结推广粮改饲典型经验和先进模式；开展粮改饲试点县全株玉米青贮饲料质量跟踪评价。

12、强化生猪恢复生产科技服务。开展全省生猪良繁体系建设及产能恢复情况调研；加强技术指导与服务,分片区开展生猪安全高效养殖技术培训,推广普及非洲猪瘟防控、选种选配等先进适用技术，增强养殖场户复养信心和复养能力；大力普及猪人工授精技术，提高优良种公猪利用率；宣传各地生猪恢复生产的典型和经验，增强养殖信心,营造良好发展氛围。

13、开展现代奶业生产技术服务。开展奶业生产形势调研，加强中小规模奶牛养殖场健康养殖技术指导与服务，提高奶牛单产水平及生鲜乳质量；配合做好全省生鲜乳及奶制品生产质量“飞检”工作；协调奶牛养殖场与乳品加工基地开展深度合作；加强奶业宣传，普及巴氏杀菌乳、奶酪等乳制品营养知识，引导大众科学健康消费。

14、推进发展特色畜禽养殖业。在适宜地区推广林下养殖技术模式，生产绿色优质禽产品；做好肉驴等特色畜牧养殖技术指导工作，开发利用地方特色品种，增加“特、精、美”畜产品供给，满足市场个性化、差异化和多样化消费需求。

15、加强畜牧业统计监测工作。按照农业农村部畜牧兽医局要求，做好 22个部级固定生产监测县的 145个监测村固定监测、 246个生产效益监测户固定监测， 1800家生猪规模场全覆盖监测， 81家生鲜乳收购站监测数据的月报工作；做好 15个畜产品和饲料价格监测县、 7个主要畜产品交易量监测县固定监测的周报工作；做好 2019年度草牧业生产年报和畜牧业生产年报的汇总、初审和上报工作。按照省畜牧兽医局部署，做好高台、武山等 9个县区畜禽生产月度监测工作；指导养殖户充分利用掌上牧云、牧情通等 APP，完善数据直报手段；根据畜牧业统计监测工作要求，完成数据核查、审核上报、形势会商、数据发布等工作，为行业发展、政策出台提供数据支撑；做好信息统计监测技术培训和统计监测工作绩效考核。

16、做好畜禽废弃物资源化利用技术支撑。组织开展全省畜禽养殖粪污资源化利用现状及典型技术模式调研；以养殖大县和规模养殖场为重点，示范推广粪污运输、贮存、处理全程机械化作业；推进农村人居环境整治，因地制宜推广适合我省不同区域、不同规模养殖场、不同畜种的粪污全量还田、粪便好氧堆肥、生物质燃料、粪便垫料、污水肥料化利用、栽培基料和粪污动物蛋白循环利用等技术模式，使全省粪污综合利用率达到 75%以上，粪污处理设施装备配套率在规模养殖场达到 95%以上、在大型规模养殖场达到 100%。

17、强化畜牧技术培训及推广应用。抓好重点项目实施，推进实用技术的组装配套和推广应用，普及推广设施养殖、品种改良、饲养管理、疫病防控等先进适用技术；推广全株玉米种植和青贮加工技术，做好现场培训指导与服务；加强养殖技术培训，分层次抓好基层科技人员、养殖场（户）以及农牧民培训；依托畜牧行业职业技能鉴定平台，开展行业职业技术能手培训；指导畜禽标准化规模养殖，结合抓点示范工作，总结一批可复制可推广的典型模式。

18、全面完成产业扶贫及农村人居环境包抓督导。按照厅党组安排，做好参与的景泰、东乡等全省 19个贫困县（区）产业扶贫包抓及农村人居环境整治督导工作，全面完成督导的各项工作任务。

19、大力开展精准扶贫产业培育技术服务。各级畜牧技术推广部门要将贫困县产业培育技术服务作为当前的一项重要任务，选派精兵强将到贫困村（户）开展点对点、一对一的现场技术培训和服务，切实解决产业扶贫中的技术问题，为助力脱贫攻坚贡献力量。

20、全力推进贫困村帮扶工作。集中优势资源，充实帮扶力量，做好礼县桥头镇雀坪村牵头帮扶工作。驻村工作队积极谋划脱贫致富思路，改善村容村貌，实施产业帮扶计划，夯实产业发展基础，指导合作社规范运行，帮助实施好“礼县桥头镇雀坪村中药材种植标准化示范项目”，探索适宜当地实际的多元产业培育新途径。继续做好礼县草坪乡草坪村结对帮扶工作，对养殖合作社进行技术指导和技术服务，组织结对帮扶责任人入户开展结对帮扶工作。

二、2020苜蓿全球收获尾声 出口:美草持续强劲&西草亚洲骤降

出口快报——美国干草全球出口依然强劲

随着世界各地对优级苜蓿和其它禾本科饲草和秸秆的需求持续增长，美国干草出口依然强劲。2020年1月至8月，中国需求较2019年同期增长71%。沙特阿拉伯下跌27%，阿联酋下跌39%，但随着这一年的继续，这些数字将进一步巩固。日本、韩国和台湾地区的需求稳定，根据产品的不同，总体有2-10%的增长趋势。特别的是台湾地区对紫花苜蓿的需求增长巨大，达到45%。

国际海运——从美国西海岸到亚洲的海运基本运价在第四季度甚至第一季度都会保持稳定

一些远洋运输公司正计划在10月份进行新一轮的空驶航行，以便在预期的第四季度高峰到来之前控制运力。美国供应商预计将在流感季节和第二波Covid-19可能出现的情况下囤积货物。因此，从美国西海岸到亚洲的海运基本运价在第四季度甚至第一季度都会保持稳定。由于全球需求，中国更可能出现空集装箱短缺。

美国本土收获——满足出口等级的苜蓿收获接近尾声地头价持续上涨

太平洋北部地区——出口等级的苜蓿收获已经结束，地头价持续上涨

地头苜蓿价格持续上涨，出口、国内和零售买家的交易都很缓慢。大多数干草供给都被雨水或火灾的烟雾破坏。在这个收获季节，40%的头茬苜蓿和85%的四茬苜蓿受到损失。

北方的天气正迅速从夏季转为秋季，白天温度在55-65 F（12-18 C）之间，夜间温度在40-45 F（4-7 C）之间。在近期的天气预报中，预计会有微风、云和一些雨。现在剩下的干草都只能在在美国本土销售了。

太平洋中部地区——加州山火持续第四茬收获情况取决于地区差异

山火继续在整个加利福尼亚州燃烧，造成空气质量很差，天空雾蒙蒙的。在圣华金河谷南部，苜蓿收获作业在正常干燥条件下继续进行。

在内华达州，第三次收割已经结束，第四次收割正在进行，具体取决于地区差异。紫花苜蓿品质优良，颜色绿。过去两周，地头的苜蓿价格快速上涨。

中部地区的天气白天将继续保持温暖，温度为75-85 F（24-29 C），夜间温度在33-50 F（.5-10 C）之间，具体视区域而定。预计本周末一些地区会有阵雨。

太平洋南部地区——正收获的第八茬主要用于本土第九茬更适合出口

在从帝王谷到亚利桑那州的南部地区，用于干奶牛的第八茬苜蓿正在收获。这些干草大部分流向美国本土奶牛场。由于夜晚凉爽，第九次收割将会适合出口，营养指标会高一些。

尽管南部沙漠地带正在降温，但一些地区的气温仍超过100华氏度（38摄氏度）。白天的温度预计在95-105 F（35-40 C）之间，夜间凉爽的温度在60-70 F（15-21 C）之间。天气预报说未来10天不会下雨。

烟雾和太阳能——2020年1月以来超150万公顷土地过火

由于加州野火产生的烟雾，夏季太阳能发电量下降了约30%。大部分太阳能生产都在南加州，但是从北加州的大火中冒出的浓烟正在向南方扩散。自2020年1月以来，超过380万英亩（150万公顷）土地过火。根据美国能源信息署（U.S.Energy Information Administration）的数据，太阳能发电量至少占加州总发电量的19%。

牛奶价格——11月/12月，三类牛奶期货价格将维持在20美元/cwt左右

今年早些时候，由于需求减少了50%，美国各地的学校和餐馆关闭，奶农开始倾销牛奶。从那时起，牛奶价格已经恢复到正常水平。随着越来越多的美国人在家工作和吃饭，而不是在餐馆，乳制品公司开始意识到对高附加值液态奶产品的更大需求。11月/12月，三类牛奶期货价格将维持在20美元/cwt左右，然后在第一季度回落至17美元/cwt。

2020年10月：我们正在结束今年的收获季，今年可能是本世纪以来最具挑战性的一年。我们的收获始于新冠大流行性多米诺骨牌效应在所有国家的蔓延；现在我们正在完成我们最后一次的苜蓿收割，伴随着某些国家可能会第二次甚至第三次疫情蔓延。

西班牙是受COVID-19疫情影响最严重的国家之一，负增长18%。尽管如此，农业食品部门已经走出危机，取得了相对积极的平衡，能够创造更多的就业机会。

另一个关键的干扰因素是连续三年的干旱，它向我们表明，缺水在欧盟是一个日益频繁和普遍的现象，对农业部门有着巨大的影响：数百万公顷的可耕地受到影响，谷类作物遭受了巨大损失，尤其是在东欧和法国。

我们已经认识到全球化是一个事实，市场是一体化和相互联系的：任何剧变对于所有主要经济体的冲击现在都会对世界经济产生更大的影响。

像COVID-19这样的大流行以前我们没有人见过也没有经历过。像这样的时刻提醒我们，确保粮食安全和供应链的重要性，这个现在是、过去是、将来也一直是我们的优先任务：帮助喂养世界。

供应链和物流——进口商继续面临各种运输方式的运费定价、运力和运量报价的不确定性

由于与COVID-19最近几个月的反弹，并且目前没有结束的趋势，进口商继续面临着各种运输方式的运费定价、运力和运量报价的不确定性。

由于冠状病毒的快速传播以及众多主要市场需求的相应下降，导致运量减少，海运公司的反应是以额外的空驶航行形式撤出运力，并取消完整的航线，在一些大宗交易中，总运力减少了50%。

在整个夏季和进入运输旺季期间，运价一直呈上升趋势。

不确定性是今年我们经常听到的一个词。从年度来看，全球集装箱贸易预计将在2020年下降，与世界经济产出和商品贸易预计下降一致。同时，从船舶流动、港口停靠和班轮运力安排等领先指标的洞察表明，在2020年最后一个季度，预计会有更乐观的预测。

然而，这种积极趋势是否继续下去取决于许多因素，包括这一流行病的演变，尽管货运和运力管理预计将继续波动，以应对每天出现的市场因素和挑战。

为了能够实现我们的目标并拥有一个安全的供应链，我们一直并仍然在与最重要的货代和运输公司建立战略联盟。这使我们成为为数不多的能够在非常挑战的第二和第三季度持续发运的公司之一。

市场快报——欧洲和西班牙的乳制品价格出现微小下降0.00107欧分/升

由于Covid-19流感大流行，欧洲第一季度乳制品出口减少，大流行遏制措施导致消费发生重大变化，尤其是对乳制品的影响。欧洲乳制品加工商针对这种情况和避免生乳价格暴跌的策略，已经成功地在不降低农民产量的情况下稳健控制了收集量。这一政策的结果是，欧洲的牛奶价格只出现了微小的下降，0.00107欧分/升。

粗饲料进出口——美惩罚性关税暂停增加 2020对亚洲国家出口明显减少

随着2019年9月取消美国在中国的苜蓿干草关税，今年对亚洲国家的出口明显减少。西班牙苜蓿的重点市场放在中东地区，美国在今年上半年看到来自中国的需求增长，然而进入第三季度后市场相对平静，目前仍在继续。

西班牙出口统计2020年7月与2019年7月对比

在海湾地区，我们刚刚面临着几个海湾合作委员会国家和以色列签署的历史性和平协议，其中特别提到了在水、粮食安全和农业方面的联合研究努力：以色列的乳品工业是世界上产奶量最高的，他们的技术和知识在世界各地的乳品企业中受到了高度赞赏。

收获快报——6月之后收获质量明显提升价格坚挺

在田间作业中，我们在收获季开始时第一次和第二次收割都被延迟了，这给我们的质量控制过程带来了困难，这是在地头开始的。

从六月份开始，我们已经看到降雨消失，我们的产品质量得到了改善，生产和作物盈利能力也有所提高。目前我们正在进行最后一次的收割，受益于晴朗的天气品质非常好！在FSM，我们一直在研究苜蓿和其他作物管理的最佳田间技术，根据定义的KPI评估绩效，主要与产量和质量有关。

现在是时候为青贮玉米和黑麦草一类的冬季作物的收获做好准备。玉米青贮和黑麦草是很好的互补产品，玉米青贮是一个很好的能量来源而黑麦草是最好的纤维，可以添加到日粮中。而且，由于它们是轮作作物，它们在田间也是是互相协同的。

尽管我们在各个部门都受到了流感大流行的影响，但在这个季节，饲草价格仍然保持坚挺，虽然略有下降，但不足以抑制西班牙的饲草行业发展，因此我们对2021-2022收获季的苜蓿产量仍然持乐观态度。

我们的拉纳亚工厂正在准备结束这个收获季。目前我们已经开始进行第六次收割，也是最后一次，质量很好。总的来说，这个收获季很好，能够完成我们之前设定的目标。

现在我们将开始计划明年，我们的年度维护计划，以及我们每年的投资和改进项目。

在我们位于瓦尔福戈纳的工厂，我们也即将结束苜蓿季，但现在正为玉米收获和即将到来的黑麦草做好准备。以较小的速度，我们将在冬季继续在第二工厂生产。

我们的团队合作、团队建设、流程实施和培训计划，给我们带来了巨大的成果！我们的团队通过以下6个关键点和重要支柱的控制，在质量控制和生产方面都有了显著提高：

除了保证我们的最终产品质量的完美，所有这些步骤都得到了很好的监控和连接，确保产成成品的溯源。

在农业活动方面，我们已经确定了2021年的计划，我们目前正在为明年的作物签约。

——请一定要在中国奶业大会上会见我们的中国团队！

我们的国际团队今年将不能加入你们，但我们与你们同在！

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