本篇文章给大家谈谈冻鸡产品交易平台，以及为什么冷冻鸡产品反而要比鲜活的要贵对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 做冷冻鸡副食品主要销路有哪些
2. 冷冻鸡鸭鹅属于农产品吗
3. 为什么冷冻鸡产品反而要比鲜活的要贵

一、做冷冻鸡副食品主要销路有哪些

1、专业渠道：大型的副食品批发市场

2、农贸渠道：主要指菜市场、干杂店、粮油店及一些小型超市等做好该渠道需要密集开发，充分利用好代理商的优势，发挥其能动性，前期厂家大力度辅助代理商，后期减少人员，靠代理商对市场进行维护。因而第一步：前期业务人员要齐全、对从业人员的主要要求是具有快消品销售经验、能吃苦耐劳等，对于学历可不作要求，促销人员要到位，针对一些大的客户安排不定期促销人员；第二步：制定好整体方案、合理的价格体系、促销体系、规范的拜访路线等；第三步：农贸渠道前期密集开发所需时间控制在3个月内最佳。

3、商超渠道：连锁超市，特别是北京、上海、广州和深圳等一些大城市，宠物食品已越来越多地出现在各大超市的货架上。

4、网络渠道：目前有很多食品和副食品都在网上兼做，比如武汉鸭颈王，还有网上卖烤羊肉串的呢。此外，你还可以定期给一些中小餐馆供货。另外你可以多参加食品展会，多做宣传。

二、冷冻鸡鸭鹅属于农产品吗

1、农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的各类产品。冷冻鸡鸭鹅是加工过的产品，因此不属于农产品。

2、鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

三、为什么冷冻鸡产品反而要比鲜活的要贵

1、记者在采访中发现，不少消费者会把冰鲜和冰冻两个概念混淆，认为超市冰柜里冻得硬邦邦的就是以后常打交道的冰鲜鸡。以下我们以鸡为例来区分一下，其实猪肉和鱼类也是一样的道理。

2、冷冻鸡是将经过屠宰的鸡先快速降温使其冻结，然后置于-18℃条件下储存。在冷冻条件下，细菌不会大量繁殖，可以较长时间保存，商场一般建议购买以后最好在两周以内食用。不过，冷冻的过程中，鸡肉水分会减少、组织干缩、肉纤维变粗、肉色变暗、脂肪组织会被部分氧化，汁液和营养素随之流失，风味物质减少，所以冷冻鸡不但营养价值略有降低，口味也稍差。

3、冰鲜鸡是对严格执行检疫制度屠宰后的鸡，进行冰水冷鲜、风冷，使鸡的胴体温度在1小时内降为0℃至4℃，然后进行保鲜处理和包装，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃至4℃范围内的鲜鸡。在冷链状态下，能较快排除肉体内的热量，并在肉体表面形成一层干燥膜，减缓了肉体水分的挥发，还能阻止微生物的生长繁殖，使冰鲜鸡的安全、卫生更有保障。

4、当然，冰鲜肉也不能“冰”太久，超市的销售人员建议购买以后最多三天以内食用。

5、《吃的真相》作者、美国普度大学食品工程博士云无心认为，与生鲜鸡相比，冰鲜鸡营养方面的影响小到不值得考虑。鸡肉中重要的营养成分，蛋白质、矿物质、维生素等等，在冰鲜条件下都不会明显损失。而冰鲜处理对于食品安全的提升是很明显的。

6、爱购记者在正佳广场的百佳Taste超市了解到，现在超市里的冰鲜肉主要有三大类，分别是家禽、猪肉和鱼类。

7、家禽类主要有鸭和鸡，基本上都是按斤计价、整只销售，冰鲜鸡货源有五六个，一部分是超市从农场里采购回来的清远鸡、三黄鸡、湛江鸡等，大多数是由冰鲜鸡品牌商提供，例如粤山土鸡、壹号土鸡等。普通冰鲜鸡一斤20元左右，每只2斤左右，通常价格是大约40元一只，而高端土鸡要38元一斤，一只大概2-3斤，所以通常一只要90元以上，价格相差将近两倍。即便再便宜的冰鲜鸡，相比于以往十几元一斤的毛鸡，还是高出了不少——业内人士表示，这是因为冰鲜鸡有着屠宰和冷链配送的成本。

8、冰鲜猪肉的品牌和种类比冰鲜鸡还要多，通常来货是整只猪进货的，所以消费者要找猪的不同部位都不难。跟鸡肉一样，超市里的冰鲜肉一部分是超市采购的放心肉，一部分是省内农场提供的“品牌肉”，例如来自南沙的海远黑猪，湛江的安康猪肉，来自湛江、阳西等地的壹号土猪以及供港猪肉。同样地，价格丰俭由人。百佳Taste超市生鲜区的罗经理表示，相对于街市，超市里的肉价会比较稳定，通常会选肉类中的某一部分做特价，打折之后还会比街市便宜。

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