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本文目录

1. 昭君文化节的举办效益
2. 写汉族人的作文

一、昭君文化节的举办效益

回顾历届昭君文化节，从中可以看出，所取得的社会效益是第一位的。因为举办昭君文化节的初衷，就是提高本地区的知名度和影响力。例如，每年昭君文化节期间来呼采访的国内外新闻媒体的记者就有200多人，中央及兄弟省市对文化节的宣传报道都在1000多篇条以上。此外，还有来自国家各部委及各省市区的政务及经贸类代表团，许多代表团的成员均对内蒙古丰厚的文化底蕴和建设成就留下深刻的印象。昭君文化节已成为全市各族人民的盛大节日，成为推进首府经济社会发展和构建和谐社会的有效活动载体。文化节向世人展示了独具民族和地域特色的文化，塑造了草原历史人文名城的形象，展示了首府文化的风采。

昭君文化节推动了城市建设、文化经济的发展，促进了民族文化大市和民族文化大区的建设，对城市产业结构的调整和提升，起到了积极的作用。同时还推动了第三产业和文化产业的发展，带动了城市建设和改造，带动了旅游商贸活动，提升了首府文化、草原文化、民族文化、地区文化；锤炼和培育了一支有影响力的文艺队伍，促进了文化传播和文化繁荣，丰富了群众文化生活。因为昭君文化节的民族特色和草原特色十分鲜明，所以海内外宾朋被内蒙古的魅力深深吸引和折服。随着中央电视台在黄金时段向全国播放文化节开幕式演出的盛况，草原和她的文化已经一起成为人们心中向往的“天堂”。此外，六届昭君文化节为经贸活动提供了一个广阔的平台，推动了呼市乃至全区的经济发展。第五届昭君文化节对第三产业的带动达到2.6亿元。其中，呼和浩特2004年经贸洽谈会共吸引了30多个国家、地区和国内部分省市的商家来呼洽谈、考察，共接触洽谈约70个项目，达成合作意向的有30项，总投资56.85亿元人民币，协议引资额50.45亿元人民币。因为内蒙古的自然资源优势，良好的投资环境和政府部门真诚合作的态度，最终促成了24个涉及电子信息产业、生物制药、商贸流通、包装建筑、冶金化工、房地产开发、风力发电、旅游服务等领域的签约项目，一大批“好、大、优”项目落户青城，总投资为44亿元人民币。呼和浩特第二届华北地区食品交易会成交额达300多万元。2004年房展会成交额达1.3亿元，比上届增加35倍。内蒙古首届民俗及古代艺术品展示交易会成交额达200多万元，其他经贸活动也取得了丰硕成果。而第六届昭君文化节对第三产业的带动则达到了3亿元。

第五届昭君文化节期间，组委会精心安排了系列文化旅游活动，以呼市市区为中心，以盛乐百亭园、昭君墓、响沙湾、成吉思汗陵等景点为主线，向全国和世界展示了内蒙古的历史文化底蕴。在文化节的带动下，2004年上半年，全区接待各地游客560万人次，接待入境旅游者27.5万人次，旅游业总收入达到58.6亿元。第六届昭君文化节期间，组委会精心安排了民族风情游活动。全市共接待各地游客31.4万人次，旅游业总收入达到2.35亿元，旅游人数和旅游收入均比去年同期增长14%和11%，为2005年的旅游接待创出第一个高峰。昭君文化节的成功举办，为首府旅游业的进一步发展注入了活力，进一步提高了旅游业的文化品位，加强了旅游产品的宣传，吸引了越来越多的海内外游客。与此同时，大量游客在呼市进行吃、住、行等一系列消费活动，不仅带动了宾馆、餐饮业效益的增长，也带动了商业多方位的消费，实现了“做大文化品牌，带动经济发展”的目标。

昭君文化节的成功举办，不仅展示了草原文化的深刻内涵和独特魅力，推动了文化事业的繁荣和文化产业的发展，取得了良好的经济效益，而且激扬了人气，凝聚了民心，极大地提高了全市各级干部、各族群众“热爱首府、建设首府、振兴首府”的积极性，取得了巨大的社会效益。因此说，昭君文化节的举办，对内而言是为本地区企业和社会团体构建了一个展示形象的广阔平台；从对外开放的角度来看，则为呼和浩特市创造了一个人流、物流、资金流和信息流的盆地，社会效益和经济效益是显而易见的。“每年昭君文化节和民族商品交易会期间，都有大量的商务人士光临呼和浩特，这些人平时分布在天南海北，是昭君文化节和民族商品交易会的吸引力，让他们在特定的时间集中到了首府。这些人来到内蒙古，不仅是旅游观光，还有商务考察目的。对我区的有关企业和地方政府来说，这些人相当于找上门的合作者，这是难得的商机。针对这些人推销产品、发展代理商、推广品牌和招商引资，将有机会获得巨大的成功。抓住稍纵即逝的机会，是机会营销成功的关键。”内蒙古大学MBA主讲教师、内蒙古市场营销学会会长刘敏教授说。

日前，中国・呼和浩特昭君文化节组委会发布消息：第十二届中国・呼和浩特昭君文化节将于2011年7―9月在呼和浩特市举办。中国民族商品交易会组委会发布消息：第五届中国民族商品交易会将于2011年7月15―19日在呼和浩特举办。

中国・呼和浩特昭君文化节组委会在公布会议时间的同时，面向社会各界广泛征集第十二届中国・呼和浩特昭君文化节期间的各项活动。具有地域特色和时代气息的文艺演出、民间艺术、观光旅游、体育赛事、经贸会展、论坛研讨等具有较大影响并能够推动首府经济社会发展的活动上报组委会后，将有机会获批成为第十二届昭君文化节的系列活动。其中具有国际性、全国性，规模大、影响力强、品位高的大型文体、经贸活动将得到优先支持。中国民族商品交易会组委会在第五届中国民族商品交易会邀请函中表示，本届民族商品交易会将邀请国内外各政府机构、投资商、贸易商、采购商、中介机构、金融机构和企业等前来参展。宏大的会议气势，多元的参与主体，众多的与会精英，优质的参展商品将继续为不同地区之间的合作发展搭建广阔的合作平台。本届民族商品交易会内容包括第五届中国民族商品展览会、第三届中国・呼和浩特国际汽车展览会、乳业发展国际论坛、呼和浩特投资贸易洽谈会暨中国(呼和浩特)光伏发电研讨会等。

据介绍，去年的昭君文化节和民族商品交易会取得了丰硕成果。例如民族商品交易会参会参展国内外企业达到1600余家，参会客商8000多人，参观总人数近38万人次，总交易额25.5亿元，呼和浩特投资贸易洽谈会暨中国(呼和浩特)光伏发电研讨会、新能源博览会等活动达成合作意向32个，共引进国内外资金360亿元人民币。据此有关人士指出，昭君文化节和民族商品交易会既是文化盛会，又是经济盛会和营销盛会，预计2011年的昭君文化节和民族商品交易会有望刷新纪录，创造更好的成绩。

去年的昭君文化节共有50多项活动，其中包括民族文化展示、旅游观光、群众文艺演出、体育赛事等。丰富多彩的文化体育和旅游观光活动，吸引了大量首府市民的积极参与，同时吸引了众多的国内外旅游观光者。中国民族商品交易会举行了7项经贸活动，其中包括中国民族商品展览会、中国・呼和浩特国际汽车展览会、呼和浩特投资贸易洽谈会暨中国(呼和浩特)光伏产业论坛、残疾人用品用具博览会、内蒙古国际煤炭及能源新产业博览会暨国际风力发电产业博览会、全国内贸领域会展工作座谈会、民族地区旅游发展论坛、中国蒙医药发展论坛和晋冀蒙六城市商务经济区域合作论坛。这些活动吸引了国内外众多商务人士，取得了大量的合作成果，产生了广泛的影响。预计今年的昭君文化节将有更加众多的文化体育和旅游观光活动，将能吸引更多的国内外宾客。

刘敏教授指出，在光临昭君文化节和民族商品交易会的国内外商务人士中，有些人就是前来考察内蒙古经济、寻找合作机会和投资项目的。这样一些人士在会议期间高密度地活动在首府地区，对于我区的有关企业和地方政府来说，就构成了达成合作的广泛机会。不过，这种机会具有易逝性，稍纵即逝，会议一结束，这些人马上又各奔东西了，合作和成功机会也就马上消失了。所以，有关方面如果想要利用昭君文化节和民族商品交易会这个难得的商机，开展机会营销，就需要早做准备，精心谋划，精心落实。把握好成功要素高度集中的机会，有关方面可以高效率地实现预定目标。

据介绍，机会营销是一个较新的营销概念。关于机会营销有多种定义，其中之一如下：机会营销是依靠市场面上不规则的变化，以掌握外部机会来创造大规模奇袭成功的一种战略。机会营销的意义在于指导企业当遭遇可预见的重大变化或机会来临时,不要墨守成规,而是要进一步掌握市场机会,甚至创造机会,开展有利于公司发展的营销活动。当年蒙牛乳业与英联风险投资的合作就很像一个机会营销的案例。

在2002年的春节联欢晚会上，蒙牛乳业董事长牛根生作为中央电视台的广告客户代表应邀参加了晚会，在这次晚会上，牛根生碰巧与英联风险投资的投资代表金玉娟坐在了同一桌。相互认识后，双方开始了合作旅程。到2002年底，国际著名三大财团摩根、鼎辉和英联共同向蒙牛公司注资2.16亿美元。从某种意义上说，就是中央电视台的春节晚会给蒙牛乳业与英联风险投资创造了合作机会。

据了解，第五届中国民族商品交易会将为我区企业和地方政府的招商引资提供广泛的机会。民族商品交易会是2007年经中华人民共和国国务院同意，由自治区人民政府、国家商务部、国务院西部开发办公室、中国国际贸易促进会和中国市场学会共同主办的中国首个以”民族”命名的全国性展会。民族商品交易会致力于民族品牌开发，培养民族优秀品牌，云集各民族的优质商品参展交易。第五届中国民族商品交易会活动内容主要包括中国民族商品展览会和中国民族地区特色食品展等大型活动。

中国民族商品展览会展览内容包括食品类，名茶类，加工茶与茶饮料，茶具、茶盘、茶器皿器，茶机械与检测，茶叶包装企业，茶文化交流机构，食品技术类，加工与包装类等。中国民族地区特色食品展是民族商品交易会的重点行业性展览会，也是目前国内唯一一个以民族地区为区域特色，以民族特色食品为行业特色的大型展会项目。我区地域辽阔，特产丰富，号称歌的海洋,酒的故乡，特色食品行业发展迅速，商机无限。特别是原产地特色食品和绿色有机食品在其特有的地理气候条件下成为我国食品产业中的明星产品。

二、写汉族人的作文

汉族是中国56个民族中人口最多的民族，人口10. 42亿（1990年第4次人口普查），也是世界上人口最多的民族。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]汉族是原称为“华夏”的中原居民，后同其他民族逐渐同化、融合，汉代开始，称为汉族。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

汉语属汉藏语系汉语族，有七大方言。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]现代汉语以北方方言为基础，北京语音为标准音。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]汉字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的历史，由甲骨文、金文逐渐演变成今天的方块字，共有四万个字以上，通用的有七千字左右，现为国际通用语文之一。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]五十年代以来，中国政府有计划地进行文字改革，制定了《汉语拼音方案》，推广普通话，简化汉字。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

汉族以农耕为本。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

汉族没有产生全民族必须信仰的宗教，部分人信仰佛教、天主教、基督教等。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

汉族最隆重的节日是春节，还有中秋、端午、清明等。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

日常食俗汉族以农业为主、家庭饲养业为辅的生产经营方式，历史悠久，对汉族的生活方式和饮食结构发生了深刻的影响。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]形成了以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]三餐中，午、晚餐是正餐。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一日三餐。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]一日三餐中主食、菜肴、饮料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理气候环境、经济发展水平、生产生活条件等原因，形成一系列的具体特点。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

主食由于汉族分布的不同区域出产的粮食作物不同或互有差异，形成不同的主食和制作方法。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]米食和面食是汉族主食的两大类型，南方和北方种植稻类地区，以米食为主，种植小麦地区则以面食为主，此外，各地的其他粮食作物，例如玉米、高梁、谷类、薯类作物作为杂粮也都成为不同地区主食的组成部分。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]汉族主食的制作方法丰富多采，米面制品，各不少于数百种。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在长期的历史和广大地区呈现多姿多态的风格。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在不少食品除了营养学上的价值，还具有美学欣赏价值。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]食之味美可口，观之赏心悦目。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]米面食品起源很早，古代蒸米为饭，有黄黍、白黍、黄梁、白梁、稷米、稻米六种米饭。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]现在，中国东南方仍以米食为主，大米制品种类繁多，如米饭、米糕、米粥、米团、米面、糍饭、汤圆、粽子等；东北、西北、华北则以面食为主，馒头、包子、面条、烙饼、馅饼、饺子等都为日常喜爱食物，其他如山东煎饼、陕西锅盔、山西刀削面、西北、华北抻面、四川担担面、江苏过桥面等都是有名的面制风味食品。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

菜肴是汉族饮食结构的重要组成部分。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在汉族饮食史早期，菜是蔬菜的总称，肴是做熟了的鱼肉。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]后来菜也成为副食的总称。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]素菜指各种蔬菜和植物蛋白制品，荤菜指鱼肉等动物蛋白制品。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在中国奴隶社会和封建社会早期，普通民众只能以菜食为主，而各类肉食主要成为上层阶级的日常食品或者社会节庆日的食品。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]因而在先秦许多典藉中，曾把“肉食者”作为权贵的代称。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]例如殷周时代称在位者为“肉食者”，称平民百姓为“蔬食者”。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

汉族的菜肴因分布地域的不同，又各有千秋。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]汉族作为一个民族共同体，具有共同的文化背景。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]但在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型，是因为受到多方面的条件影响。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]首先是原料出产的地方特色，例如东南沿海的各种海味食品，北方山林的各种山珍野味，广东一带民间的蛇餐蛇宴，西北地区多种多样的牛羊肉菜肴以及各地一年四季不同的蔬菜果品等都反映出副食方面的地方特色。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其次，还要受到生活环境和口味的制约。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]例如喜食辛辣食品的地区，多与种植水田、气候潮湿有关。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]人们常把汉族和其他有关民族的食俗口味概括为“南甜、北咸、东辣、西酸”。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]虽然过于笼统，并不准确，但也反映出带有区域性的某些口味的差异和区别。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]再次，各地的调制方法，包括配料、刀工、火候、调味、烹调技术的不同要求和特点，都是形成菜肴类型的重要因素。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]例如广东位于南部沿海，物产丰富，粤菜有用料鲜活，花色繁多、新颖奇异、取材广泛的特点，口味以清淡、生脆、爽口为主。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]山东位于黄河下游，处于渤海与黄海之滨，沿海一带海产丰盛，鲁菜的主要特点是擅长烹制各种海鲜，讲究清汤和奶汤调制，善以葱香调味，火功精妙，风味鲜咸适口，清香脆嫩，汤精味醇。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]江苏是闻名的鱼米之乡，苏菜的主要特点是选料严谨，制作精致，刀工精细，讲究造型，菜肴四季有别，重视制汤，保持原（料）汁，口味清鲜和平。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]川菜，以成都、重庆、自贡等地的风味佳肴为代表，口味多样，注重调味，讲究精烹，具有清鲜醇沈，麻辣香，一菜一格，百菜百味的特点。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]汉族菜肴烹调方法有几十种，常见的有煮、蒸、烧、烤、煎、炒、烹、炸、烩、爆、氽、扒、炖、焖、拌等十多种。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]各地的烹调方法都深受当地食俗的影响，如广东菜的软炒、（火＋屈）、焗；福建菜的醉、糟；湖北菜的煨；北京菜的涮、烤、（火＋曰＋羽）等各有长处，各地在民间口味的基础上逐步发展为有特色的地区性的菜肴类型，产生汉族丰富多采的烹调风格，最后发展成为较有代表性的菜系。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]川菜、闽菜、鲁菜、苏菜、京菜等各具特色，汇成汉族饮食文化的洋洋大观。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

饮料酒和茶是汉族主要的两大饮料。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]中国是茶叶的故乡，中国也是世界上发明酿造技术最早的国家之一。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]酒文化和茶文化在中国源远流长，数千年来，构成汉族饮食习俗不可缺少的部分，在世界上也发生了广泛影响。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

酒不仅是能满足提神、解除疲劳、医用等生理需要的饮品，而且是一种重要的文化媒体，它在汉族长期的饮食文化中占有重要的地位。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在封建社会，它是祭祀神灵和祖先的不可缺少的重要供品，在这种仪式中它起着沟通人神的媒体作用。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在汉族的重要节日中，酒是不可或缺的必备品。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]汉族有句俗话，无酒不成宴。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]酒可以助兴，可以增加欢乐的气氛，至今还在不少地区流行的饮酒时的“猜拳”、酒令”、“酒曲”等活动，既是一种饮酒习俗，又是一种民族游艺和民间智慧，它具有活跃气氛，消除酒力，显示和锻炼智力等多种功能。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]有些饮酒活动形成独特的文化习俗，例如汉族中广泛流传的除夕饮屠苏酒，端午节饮雄黄酒，重阳节饮菊花酒等等，蕴含着汉族人民深厚的自然天道和人文观念，至今仍为人们称道。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]酒是汉族在日常生活和各种社会活动中传达感情，增强联系的一种媒介。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在汉族许多地区，姑娘出嫁临行前要饮别亲酒，新郎新娘入洞房要饮交杯酒等等。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]所有这些饮酒习俗，都是汉族过去和现在饮食和生活习俗的有机组成部分。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

茶是比酒更为普及的一种饮料。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]唐代饮茶要加许多香料和调料，宋以后逐渐发展起绿茶、花茶、乌龙茶、红茶等茶。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]饮茶讲究茶叶、水质的品格，火候水温的适宜以及茶具的风格，饮茶的环境、气氛等多种条件。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]日本在中国唐代饮茶文化的基础上形成独特的茶道，对日本文化和国民性格有深远的影响。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]目前，中国汉族和各民族的饮茶习俗，将身体保健、文化欣赏、社会交际媒体等多种功能综合为一身，成为民族饮食中最普及、受欢迎的饮料之一，也是民族文化中最普遍的现象之一。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

除酒和茶两种主要饮料，某些水果等制品也成为不同地区、不同季节人们的饮料。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

汉族的饮食一方面受到本地区自然环境的直接影响，同时也与一定的社会文化环境有密切的关系。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]岁时节日即是表现汉族饮食文化风格的重要时期。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]汉族与其他民族一样，节日食品是丰富多采的。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它常常将丰富的营养成分，赏心悦目的艺术形式和深厚的文化内涵巧妙地结合起来，成为比较典型的节日饮食文化。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]

节日食品大致可分为三类：第一是用作祭祀的供品。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在旧时代的宫廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、庆典等仪式中占有重要的地位。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在当代汉族的多数地区，这种现象早已结束，只在少数偏远地区或某些特定场合，还残存着一些象征性的活动。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]第二是供人们在节日食用的特定的食物制品。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]这是节日食品和食俗的主流。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]汉族的各类岁时节庆日从年初开始直到年终，每个节日差不多都有相应的特殊食品和习俗。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]例如春节除夕，北方家家户户都有包饺子的习惯，就寓含着亲人团聚、阖家安康的意义和祝愿；而江南各地则盛行打年糕、吃年糕的习俗，寓含着家庭和每个人的生活步步升“高”（糕）的良好祝愿。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]另外，汉族许多地区过年的家宴中往往少不了鱼，象征“年年有余”。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]端午节吃粽子的习俗，被赋于深厚的文化意义，它把深切怀念杰出的诗人屈原的爱国主义精神和浓重的乡土感情结合起来，千百年来传承不衰。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]端午节的雄黄酒则将保健效用和信仰心理作用结合为一体，成为既驱虫又避邪的吉祥饮品。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]中秋节的月饼，与自然天象的圆月相对应，寓含了对人间亲族团圆和人事和谐的祝福，月饼既成为自然景象的象征物，又被赋于浓重的文化意义。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]其他诸如开春时食用的春饼、春卷，正月十五的元宵，农历十二月初八吃腊八粥、寒食节的冷食，农历二月二日吃猪头、咬蚕豆、尝新节吃新谷，结婚喜庆中喝交杯酒，祝寿宴的寿桃、寿糕等，都是在历史发展中形成并且一代代传承下来的节日习俗中的特殊的食品和具有特殊内涵的食俗。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]它不仅是满足人的生理需要，更重要的是满足人在一定的自然时令节候环境，社会场合和人生阶段等特殊环境中的心理和文化需要。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]节庆日是人类社会生活中一种综合性的独特文化现象。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]在节庆日中，从民俗的意义而言，生活中的某些常规被打破。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]非节日期间为满足人的基本需要甚至温饱的日常服饰和饮食惯例被打破，在饮食、服饰方面特殊的信仰、礼仪、社交、审美等文化要求被突出出来，因而形成独特的有关食品和食俗。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]汉族食俗在这些方面有相当丰富的历史文化遗产。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]第三种食品是节庆日和某些特定场合间馈赠亲朋好友或其他对象的礼品。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]汉族中，过去长期以来以馈赠食品作为表达友好感情，建立亲密和睦人际关系的一种独特方式。[旅游联盟2007-7-31提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]例如亲朋好友之间中秋

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