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本文目录

1. 牛排是谁发明的
2. 牛肉的相宜与相克食物

一、牛排是谁发明的

1、牛排的发明人是谁目前无法考正，牛排的起源地是在欧洲，最先开始吃牛排的应该是意大利，意大利作为一个美食大国，将牛排的美味发挥的淋漓尽致。但是，比较流行的微波牛排，他的发明人是王宏亮。

2、这道美食可以说是家喻户晓。制作一份家庭牛排这种来自于西方的美食对于擅长拿筷子的东方人来说已变得易如反掌。但很少有人知道“家庭牛排”竟然是当年一位名叫王宏亮,30岁不到的年轻创业者所发明的。

3、牛排：或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

4、猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份，到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国，现今的美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。

二、牛肉的相宜与相克食物

1、牛肉宜和大葱搭配食用，牛肉大葱饺子，大葱炖牛肉，大葱和牛肉一起食用，可促进营养的吸收。

2、与牛肉相宜的食物有萝卜/芋头，炖牛肉时可加萝卜和芋头一起食用，益气血补脾胃，通便效果好。

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4、牛肉相宜芹菜，牛肉搭配芹菜食用降血压/健脾胃/利尿。

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6、牛肉不宜和韭菜一起食用。牛肉和韭菜容易发热生火，容易造成口疮。

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8、牛肉与红糖/白酒/栗子相克，容易引起肠胃腹泻，腹胀，甚至呕吐。

9、牛肉与鱼类/田螺/橄榄相克，不宜同食，容易引起身体不舒服，甚至中毒。

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