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本文目录

1. 广西蔗糖产业的分布特点
2. 为什么广西蔗糖出口量越来越少
3. 如果从广西将100万吨蔗糖北运到兰州的最佳运输方式是什么

一、广西蔗糖产业的分布特点

1、甘蔗种植主要分布在崇宁、南宁、柳州、来宾、百色、河池、钦州、北海、防城港等地。其中崇左、南宁、来宾、柳州为优势产区。

2、广西制糖业集中于具有原料蔗资源优势的中南部地区，产业聚集度较高。“十一五”末期形成了“重点发展崇左、南宁、来宾、柳州糖料蔗生产优势区域;巩固发展贵港、北海、钦州、防城港等仍具生产优势的老蔗区;因地制宜发展河池、百色蔗区”的产业基本布局。

二、为什么广西蔗糖出口量越来越少

广西蔗糖业出现危机，主要是没有把握好市场经济发展规律的脉搏和对风险的认识不足，没能随着市场的节奏走，机会来时把握不住，风险出现时又缺乏应对风险的措施，随波逐流，那有不翻船的。其实，广西蔗糖业极具发展生机。特别是少广西蔗糖生产成本仍有较大的下调空间，具有较强的竞争潜力，只要运作得好，把握好市场经济规律的脉搏，完全有能力抵御“洋糖”的冲击，在市场竞争中占有相应的份额。关键是看我们怎么做，采取什么措施。当务之急是把过热的食糖生产势头压下来，通过优化资源配置，降低生产成本，提高食糖市场的国际竞争力，以保护国内食糖市场不受洋糖太大冲击为目标搞好糖业生产。

三、如果从广西将100万吨蔗糖北运到兰州的最佳运输方式是什么

1、铁路运输是使用铁路列车运送旅客和货物的一种运输方式。它在社会物质生产过程中起着重要作用。其特点是运送量大，速度快，成本较低，一般又不受气候条件限制，适合于大宗、笨重货物的长途运输。

2、新中国成立30多年来，铁路运输业有了比较大的发展。布局得以逐步改善，除西藏外，各省、市、自治区都通了铁路。技术装备和经营管理水平也有所加强和提高，在和今后都是我国货物运输的主力。铁路运输虽然有了较大发展，还是不适应社会主义建设对运输任务增加的需要，仍是国民经济一个薄弱环节。

3、蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会生成一些对制糖有害的物质。

4、结晶蔗糖加热至160℃，会热分解便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。加热时间延长，蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190-220℃的较高温度下，蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物。

5、在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖，即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈显著。

6、煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响。例如：蔗糖溶液在铜器中的转化作用，远比在银器中的大，玻璃容器几乎没有什么影响。

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