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本文目录

1. 我国四川成都一带的茶馆极具特色,川茶有什么样的表演技术
2. 成都茶具市场,茶叶批发市场在什么地方

一、我国四川成都一带的茶馆极具特色,川茶有什么样的表演技术

1、在四川成都一带的茶馆里面的表演其实有很多，像京剧变脸，手影戏等等都是能在成都的茶馆里面看到的。

2、一般在刚走进茶馆里面的时候，都可以看到一个穿着茶馆工作服的女人，她会拿一把很大的扇子上面写着各个座位的价钱，一般来说木桌椅的钱是会相对来说便宜一些，而如果说是想要椅子的比较好一点，像沙发这种东西的话，它的价钱会比木桌椅的价钱会更高。

3、茶馆的整场表演，大概会有50分钟，然后最基本的会有的茶艺表演是像长嘴壶的反手背对倒茶，这是一个最基本的四川茶馆里边最常见的一种表演技术。然后他们的茶艺表演是以长嘴壶为主要的工具，然后他们可能会在上面用头顶或者是反手倒扣，并且在表演完了以后长嘴壶表演的演员，他还会到茶馆下边去给观众倒茶。

4、还有拉二胡以及顶灯或者说是变脸，我们中国的精粹京剧变脸里面也能在四川成都里的茶馆看到。而四川的茶馆里面的顶灯，主要是男演员，他打扮成小丑的样子，然后把灯顶在头顶，小心翼翼的从两条凳子下边慢慢的钻出来，这是一个非常有难度的，而且他们还会顶着灯做鬼脸，钻过两条板凳以后他们还需要在两条凳子上边耍杂技。但除了顶灯还有变脸这一些还有水秀舞的表演，可以说在四川成都的茶馆里面，能看到的表演相对来说还是比较多的。

二、成都茶具市场,茶叶批发市场在什么地方

地址：成都火车北站五块石，市场集茶叶、茶具、包装、批发、零售。

73路，80路，55路转2路4，55路转44路等

茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。

茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。

这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松可见，以紧、实、有锋苗为上。

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。购茶时，应根据具体购买的茶类来判断。

整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。

上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。

净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。

最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。

国内茶叶品种车载斗量，非专业人士，不太可能每种茶都判断出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶质量有高低之分。

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