大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于新疆牛羊买卖交易平台，没到过喀什,怎么好意思说自己去过新疆这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 行逛新疆牛羊大巴扎,一次看够这辈子的羊
2. 新疆的“牛羊大巴扎”是什么意思
3. 没到过喀什,怎么好意思说自己去过新疆

一、行逛新疆牛羊大巴扎,一次看够这辈子的羊

1、牛羊大巴扎是新疆最大的活畜交易市场（巴扎：集市的意思），贩卖牛、羊、马、驴、骆驼等牲口，每逢周日，便有许多乡人运载自家牲口到此赶集，几万匹动物连绵聚集在此，规模极为壮观。比起略已商业化的东门，逛牲口巴扎，趣味无穷，此地古风犹存，更为朴拙，是寻找原味南疆生活的绝佳地点。

2、巴扎分成牛羊马三区，走入其中，仿佛看见古丝路的贸易形式重现眼前：用手摸、眼睛看，再抱起来估计一下重量。

3、在这里不会明码标价，一切依照古老的“握手议价”，交易双方在彼此掌心打出暗号，表面不动声色，内心里却激烈地你来我往，一番较量之后，双方面露喜色，点头成交；也可能价格谈不拢，那也不伤感情，潇洒地一拍两散，各自再觅交易对象。

4、一只羊的好坏，可以由摸屁股、背部、肚子三个地方分辨。每只羊售价一千到几千块不等，依照品种、年纪、体型有所差异。比如黑面大耳、体格壮实的“刀郎羊”，价格就比普通山羊要贵上不少。

5、这里除了有难得一见的牲口交易场景，也是参与维吾尔族日常的珍贵机会。尽管许多卖方都从外地长途跋涉而来，但似乎并不着急于售卖，以非同寻常的耐心静静守候。在交易之间的漫长空档，常见几位亲友围坐下棋，又或带着孩子随意串门，一团和气。

6、巴扎外围也有吃饭的地方，香味四溢的现烤包子，浸泡着巨大冰块的酸奶、杏汁。再点上一盘拌面、几个包子，再要上一杯凉透心脾的冻饮，便能拂去一个上午尘土满面、汗水淋漓的疲惫。

7、午后，待毒烈的日头稍稍趋缓，还可以逛逛周边牲口配件市集，摊档上贩卖的食槽、马鞍、蹄铁、羊绳等配件，都是城里不曾见过的神奇货品，买一串羊铃铛，一个小马鞭，也算是最具特色的边疆伴手礼了。

8、提示：牛羊大巴扎仅在星期日开放，此地因牲口聚集，卫生条件较差，牲口移动造成漫天尘土，最好先自备口罩。

9、图片|麦翔云、禾、摄图网、谢光辉

10、我是@Uni旅图，欢迎关注。摄影或旅行，总有一个在路上

二、新疆的“牛羊大巴扎”是什么意思

1、这是我在喀什旅行时游览的第一个“景点”。

2、就是它，打开了我在新疆旅途中的眼界。【特别的巴扎】

3、到达喀什的那天是周六，匆匆忙忙安置在青年旅舍里。住在我下铺的是一个长头发女生，她兴冲冲告诉我：明天有一个“牛羊大巴扎”，只在星期天开放，一起去吧一起去吧。想都没想我就答应了。一个礼拜就开这一次，下个礼拜我在不在喀什都说不准呢，那当然要去啊！从喀什市区到牛羊大巴扎有一趟直达的公交车。第二天一早，我们五六个小伙伴一起，浩浩荡荡登上这辆23路，直奔10公里外的城西方向。其实，当时我整个人都是懵的，连“时差”都没倒过来，连“巴扎”是什么都不知道……

4、在新疆旅行就是这样。很多时候不是你找景，而是景“找”你。当你到达一个地方、融入一个集体，喀什会打消你的所有“顾虑”。很多“不知道怎么办才好”的设限，一瞬间全部都不复存在了。在之前的游记中我曾经提到过，“巴扎”就是新疆的集市，而在喀什，有这么一个专门卖动物的集市，叫做“牛羊大巴扎”。新疆这个地方和别处不同，这里物产丰富、畜牧业十分发达。这里有各种各样的巴扎：大型综合市场、以乡村里为单位的集市、地摊一条街等等，它们有都着固定的“巴扎日”——即便是每天都开放，也只有其中的那一天最热闹。所以到了新疆，一定要培养雷厉风行、说一不二的旅行作风。有一些特定时间才出现的风景，过了那一会儿，就只能等下次了。时光一去不复返，在新疆旅行，这句话感受格外深刻。

5、牛羊大巴扎的全称是“喀什活畜交易市场”，公交车吭哧吭哧开了一个多小时才到。一路上路过数个近郊的小村子，它们掩藏在稀疏的高树后面，像小别墅一样。

6、我们国家对这个“新疆最特别的城市”是非常重视的，尤其最近的10年，喀什的城市风貌经历了翻天覆地的改变，喀什人的生活习惯也在悄悄发生着微妙的变化。比如在牛羊大巴扎大门口，我看到了保险公司的摊位，喀什人一改传统的思维模式，开始接受以“新颖”的方式来保障自己的人身和财产的安全。这是一个非常热闹的集市，卖水果、小吃的商贩围在门口，不放过任何一个销售机会，告诉来往的人们：要买就在这里买，“水果的里面没有的”。维吾尔族的小孩子们就安安静静地待在车里，等候着自己的爸爸。

7、没错，是爸爸而不是妈妈——你会发现，在这个牛羊大巴扎上活跃着的商贩和买家全部都是男人，这里几乎看不到维吾尔族女人出现。所以我们几个穿着裙子的女生在这一片巨大的卖场里，显得那么地突兀。但是不远万里来观光的老外们反而不突兀，因为他们有着相似的脸，都是高耸的鼻梁和深凹的眼眶。牛羊大巴扎里的喀什孩子很小就会帮爸爸妈妈干活，一个十多岁的少年可以一个人牵起一头300公斤的牛。在人生的长河中，他们早早地就扬起了帆，在“生存”这个有点沉重的命题上，他们交出的是和其他地区的孩子完全不同的答卷。

8、他们完全不会拒绝镜头，带着一点点的羞涩，和动物在一起的每一天，不需要考虑多余的事情，他们的童年是快乐的。有一些纯净的美好，我们羡慕不来。

9、每到星期天，住在喀什的牧羊人就会把自己家里可以售卖的牲畜用小车拉到这个市场上贩卖。在牛羊大巴扎，我看到的活畜主要是牛和羊，偶尔也有牵着骆驼的商贩出没。骆驼是新疆大沙漠中不可或缺的代步工具，它们的驼峰中储存着可以救命的养分。在若干年前的丝绸之路上，骆驼是喀什这个位于西域中部的小城中最常见的动物。

10、如今在新疆，骆驼很少用来拉货和载人了，他们变成了景区里的“工具”，供人们观赏和旅拍打卡。如今想要领略驼队排成一字的盛景，就只能到那些被圈起来的沙漠景区去看了。在牛羊大巴扎，骆驼也成了小朋友的“玩具”，只是作为游客，我们最好离它远一点奥。骆驼这种大型动物，看起来呆萌萌的很可爱，但它们可不是温柔好接近的物种。骆驼一般不“咬人”，但并不妨碍它们有着很强的攻击力。一头成年骆驼一旦奔跑起来，汽车都不一定追得上。根据卖家规模的不同，羊群被分成几个区域，头挨头、身挤身地绑在一起。一只羊全身都是宝。羊毛可以剪下来下来做成服装和各类纺织用品；羊奶可以哺乳人和小动物；羊肉可以做成各种各样的美食；羊骨头可以熬成汤；羊头还可以做成装饰品……

11、所以在牛羊大巴扎里，羊是最多、最好销售的商品。只是从一出生开始，它们就免不了被屠宰的命运，在新疆，羊这种动物很少有“寿终正寝”的。你说，动物是有思想和感情的吗？我认为是有的。

12、就像这一头牛，这个维吾尔族大哥要把它从车斗里拽出来，可是它死活都不肯。也许它已经意识到，自己即将离开主人，被送往屠宰场。在新疆喀什，我见过维吾尔族人家现场宰羊。从羊圈被拉往“刑场”的路上，那只羊百般地不情愿，恨不得把脚戳进地里，要么就干脆往地上一躺。不到百米的路，硬是走了一个小时之久。然而当人类真的把它摁到案板上放血的时候，它吭都没有吭一声、动也没动一下，不会挣扎，也不会嚎叫——它知道，已经无力回天了。

13、在牛羊大巴扎里，我看到的每一只动物脸上都写着不开心，没有一只是雀跃的、“正常”的。就像人也有人的命运一样，动物也有动物的“不公平”。有的宠物出身豪门、一生荣华、寿终正寝，而有的动物则摆脱不了在青壮年“最好吃”的时期就被宰杀、分割、压榨的命运。在新疆，杀羊是宴客方式里最盛情的一种，如果你去新疆人家里做客，他们为你杀了一只羊，或者用一大锅羊肉来招待，那么说明你在他心目中已经是贵客了。

14、当然，牛羊大巴扎里不是只卖牛羊，还卖有关牛羊的“周边产品”。我在这里买到一种喀什特有的牛奶味儿的冰淇淋，虽然它没有一个冰淇淋的形状，冰冰甜甜、松松软软的，奶味很足。其实后来我在喀什的市区里发现很多卖这种冰淇淋的小铺子，但是牛羊大巴扎上卖的这一杯格外大，2块钱。

15、卖冰的师傅先是拿一个小铲子在这一大块冰上铲下一些碎冰碴，然后倒上甜蜂蜜、甜牛奶，就像酒吧里的调酒师那样上下舞动着“表演”一番，做成一碗充满仪式感的“稀碎”的冰粥。

16、而就是这些只要几块钱一份的小吃，却成为新疆旅行归来之后时常想起、格外怀念的味道。

17、而牛羊大巴扎上最让人满足的是，这里可以吃到现场宰杀的新鲜羊汤。

18、卖羊肉的师傅们在露天大卖场的一侧用简单的布围和木杆撑起摊子，在众多围观者的注目之下，将整只羊的羊皮扒掉，把心肝脾肺肾掏出，将羊肉和羊骨分开，再把那些新鲜的肉块割成一条一条挂起来，羊头就扔在脚下。

19、到了新疆喀什，红柳烤肉是一定要吃一次的。如果想要吃正宗的红柳烤肉又不知道去该去哪里，那么就到牛羊大巴扎就对了，这里的肉串都是现场串制的。

20、羊肉汤用的也是没有经过冷冻和存储的羊肉，大块地扔进锅里，整块肉浮在碗中，那种新鲜的口感久久不散、回味无穷。

21、甚至在喀什，很多人都仅仅是为了吃那一口羊肉，而专门赶去牛羊大巴扎的。

三、没到过喀什,怎么好意思说自己去过新疆

去了新疆三次，走过独库公路，看过天山雪原，也在乌市胡吃海喝过，却总觉得差点儿意思。

我知道，差的那点儿叫喀什。早在很多年前，继丽江、大理、拉萨之后，喀什就被我列入了此生必打卡的旅行目的地中。原因是那句“不到喀什，就不算到过新疆”和一些非常“新疆”的照片。

虽然都在新疆境内，喀什和乌鲁木齐的直线距离却有一千多公里，大约和北京到上海的距离差不多，去一趟的成本很高，所以一直没能成行。不过前段时间我终于赶在随心飞到期之前换上了票。

从祖国的东部地区去趟喀什真的很不容易，不算转机的时间，光飞行时间至少就要7个小时，落地的时候我整个人都浮肿了。但当我真真切切地站在喀什老城的小巷里，感觉终于呼应上了，再肿也值了。

瞧瞧这建筑和满大街的异域面孔简直和《阿凡提》里的一毛一样，这不就是打小我脑海中新疆的样子吗！

接下来，就让我带你逛逛这座“阿凡提的老家”吧。

如果说不到喀什就不算到过新疆的话，那不到老城就不算到过喀什。

老城位于喀什市中心，是世界上现存规模最大的生土建筑群之一，也是我国目前唯一保存下来的具有典型古西域特色的传统历史街区，有着2100多年的历史。

喀什古城是一个景区，也是喀什人民真真实实生活的地方。这座4.25平方公里的老城里至今仍然生活着十多万的本地居民。

整个老城以艾提尕尔清真寺为中心向外作放射状扩展，有十三条主街和上百条小巷子，想要一一走完可能需要花上一些时间。

艾提尕尔清真寺作为喀什的地标是一定要去朝圣的。这里没有气势恢弘的大殿，没有金碧辉煌的尖塔，只有在回廊里虔诚跪拜的穆斯林，看上去如此朴素的艾提尕尔清真寺，却是中国最大的清真寺。

每逢古尔邦节等重大节日，全疆的穆斯林都会前来礼拜，人们会在寺前的广场上通宵达旦地庆祝狂欢。

平日里的广场也很热闹，这里有白鸽，有西域特色的骆驼，甚至西天取经的孙悟空也留了几个分身在这里供人合影留念。

以艾提尕尔清真寺门口的解放北路为界线，整个老城被分为东西两个板块，西边的核心地标是一座薄荷绿涂装的百年老茶馆。

喝茶，已经成为了当地老人的一种习惯，很多人晨间礼拜结束后就会一头扎进茶馆和老朋友聚会。

老茶馆不仅是喀什老百姓日常生活中不可缺少的部分，也成了老城的一张旅游名片。百年老茶馆名气最大，观光打卡的游客也最多。如果你想体验更纯粹的老茶馆风情，记得一定要早点起来，去路边买个馕，再到茶馆和本地老大爷们挤在一起喝茶吃早餐。

除了百年老茶馆，另外两家游客比较少的茶馆也值得一去，一家就在老茶馆旁边，叫古老房茶餐厅。每天下午路过这里的时候，都能看见维吾尔族的老大爷们在二楼的平台上唱歌跳舞，好不欢乐。

另一家在清真寺背后，叫民间乐师古地茶馆，是一栋花花绿绿的三层小楼，像是《阿拉丁》里的神殿。老大爷们都很热情，弹着本地乐器唱着歌，还会邀请你一起跳舞，氛围很好。

老一辈的维吾尔族朋友汉语大都不太好，沟通起来还是有些困难，只有在一起载歌载舞的时候才能感觉到没有障碍。

维吾尔族老大爷们爱聚在一起喝茶聊天，而维吾尔族的阿姨们都统一坐在自家门口做针线活儿。

老城的主干道基本是各种主题的“巴扎”，“巴扎”在维吾尔语里的意思是集市的意思。帽子巴扎、服装巴扎、苞谷巴扎、铁匠巴扎......民族生活的方方面面你都能在这里看到。

民间艺人在街头弹唱，铁匠叮叮当当敲打着，织布机嗡嗡转动，正是这些手工艺人的存在，让喀什老城充满了生机。

如果你够仔细，你会发现很多店铺的名字，大概是直接用翻译软件翻过来的，看上去非常直白，直白得有些可爱。

傍晚的时候，学生们放学了，整个老城的大街小巷都是玩耍的小孩，好像都不用上补习班，看来内卷还没卷到祖国最西边的这片土地。

如果你想找个当地人谈天说地，那满大街的小学生无疑是最好的对象，从小开始上汉语课的他们普通话很标准，可以无障碍沟通。

小不点们很喜欢拍照（而且都长得很好看），拍完之后拿给他们看一下他们会非常开心，很快就会和你熟络起来。

喀什的小孩很腼腆，但你要是主动和他们搭话，很快就能聊开，甚至能告诉你他在学校暗恋的女同学叫什么。如果分别的时候，他们提出要用妈妈的手机加你微信，那恭喜你，收获了一个喀什的维吾尔族朋友。

漫步在老城的小巷子里，家家户户都用绿植点缀着门面。

我发现新疆的瓜果都非常懂事，即使是居民楼下养在花盆里的小小无花果树和石榴树都结满了果子，仙人掌都能养死的我十分羡慕了。

路边的大树还结满了巨型葫芦，不禁感叹新疆这片沃土果然是物产丰富，种啥都长的这么好。走近一看，哦，原来是挂上去的。

闲逛之中也发现了喀什人民牙都不太好的惊天秘密，因为几乎每条街上都会有至少一家牙科诊所，密度之高，让人很想劝劝新疆的瓜果不要长这么甜了。

到了晚上，老城里亮起景观灯，古老的建筑在灯光映衬下，流露出和白天不一样的风情。

夜色下的古城连公共厕所都显得如此富丽堂皇

如果你在喀什停留的时间有限，那我劝你就在老城里逛逛，走马观花的话一天就能逛完。时间富裕的话再出城去逛逛香妃园，对，就是《还珠格格》里那位香妃的陵墓。

顺便一提，老城东边电影《追风筝的人》的取景地高台民居，由于年久失修很多房屋已经破败不堪了，现在被封闭起来进行修缮改造，暂时无法参观。

出了喀什老城，我觉得最值得打卡的是喀什周边乡镇举办的牛羊大巴扎，是本地人交易牲畜的市集，一般每周固定时间开放。

离喀什市区最近的是周日开放的荒地乡牛羊大巴扎，也是周边最大的牛羊巴扎。在导航上的名称就叫喀什牛羊大巴扎，从市区打车过去三十块钱左右。建议大家十二点之后过去，去的太早可能来赶集的商家还没全到。

来参加的商贩都是周边乡镇的村民，他们一大早就赶着毛驴、坐着马车、或者蹬着三轮车来参加这场盛大的聚会。

维吾尔族人民还在延续着一种非常古老的交易方式，当他们看上了哪只羊，就会和卖家在袖子里用手比划着出价交易，看着买卖双方不动声色地在袖子里博弈，非常有意思。

除了牛羊，偶尔也会有骆驼、马等牲畜。虽然动物的种类不多，但是胜在数量很多，简直就像是一个免费的动物园。在集市外围还会有一些蔬果交易和临时的小吃摊子。想要感受最接地气的新疆，那就一定要来参加一次他们的牛羊大巴扎。

不过友情提醒一下大家，现场弥漫着浓烈的难以描述的气味，毕竟小动物们一紧张就会随地大小便，各位做好心理准备和物理防护。

如果赶不上周日的牛羊大巴扎，也可以去其他村镇的，下面这些都是距离喀什五十公里以内的牛羊巴扎，感兴趣的可以收藏。

除了荒地乡，其他乡镇都有些距离，打车或者自驾会比较方便。最经济的方式是去喀什市区的中西亚客运站坐班车，那里每天都会有发往周边乡镇的中巴车。

如果在喀什停留时间有限又想将喀什的地方美食一网打尽，那艾提尕尔清真寺对面老城的夜市一定不要错过。

开场可以先来一杯鲜榨的石榴汁或者新鲜果切润润嘴巴。

面肺子和米肠子一定要尝尝，面肺子是用洗得发白的羊肺和羊小肚灌上面浆做出来的，米肠子则是将羊肝、羊心、羊肠油和大米混合在一起制成的。因为制作过程非常繁琐，出了新疆就基本见不到它的身影了。

烤蛋是喀什本地特色的小吃，鹌鹑蛋、鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋，各种蛋都能烤，烤完脑袋上开个口，洒点佐料就能吃了。我很好奇为什么他们的烤蛋不会爆炸，我曾经也尝试过烤过鹅蛋，但是烤到一半它就整个炸了呀，这估计是维吾尔族人民才能点的特殊技能吧。

酸奶刨冰是喀什地区的夏日限定，一定要尝尝。这边的刨冰是真的手工“刨”冰，一整块大冰用小铲子铲到碗里，然后和自制酸奶混合在一起。据说这种冰是冬天的时候从河里采集的，然后放在冰窖里储存到夏天。

混合的过程很好玩，老板会像厨师掂勺一样，将酸奶和冰抛到半空中再接住。每次路过正做酸奶刨冰的摊子，我都一定要站在旁边看完制作过程，非常治愈。

自制冰激凌、鸡肉卷、炸鱼、各种羊杂、烤鸽子......基本上你见过的没见过的新疆美食和喀什本地的特色食物都能在这个夜市找到。

如果爱吃馕的，可以多走几步沿着恰撒街道社区卫生中心门口的那条路往南走，有一家开在日用百货店门口的炸串店，光顾的全是本地人，便宜又好吃。

他家的馕先是过了一遍热油，然后刷上了老板特制的油辣子和辣椒面。本地人的吃法都是用馕包着炸好的食物一起吃，但是我觉得这个馕单独吃就已经很香了。

喀什人民非常爱吃鸽子，让人不得不怀疑老城广场上养那么多鸽子最终是不是都被吃了。在夜市上比较多的是烤鸽子，更受本地人喜爱的其实是炖鸽子，喀什这边叫鸽子汤。

在喀什吃鸽子汤的话一定是去色满路，马路东边基本上被各种鸽子汤店占领了，一家挨着一家。选择困难症？没关系，看到哪家本地人多就跟着进去，准没错的。

一般鸽子汤店卖的东西都很简单，鸽子、羊蹄、鸽子汤面。本地人都是人均一只鸽子一个羊蹄的配置，我也要了一样的配置。落座之后，老板先上一碗鸽子汤，可以无限续杯，相当于其他餐厅里的茶水。

鸽子因为熬制的时间比较久，炖的比较的烂了，可以很轻松的撕开，鸽子肉不多，很入味又不会太咸，一点也不腥，有种啃鸭脖的快乐。这里的鸽子汤基本上都会搭配上鹰嘴豆，比较解腻吧。

羊蹄炖煮得很软烂，看上去和猪蹄差不多，满满的胶原蛋白，但是味道很大，有种肥肠的那种臭臭的味道，我不是很能接受，但是本地人都吃得津津有味。

色满路这么多鸽子汤店，一定要推荐的话，首选凯麦尔丁蓝鸽子，这家店被称为喀什最好吃的鸽子汤店，但想吃他家的鸽子一定要中午去，晚了就只能喝汤了。另外一家新生命鸽子汤店评价也不错，在游客中知名度比较高。

手抓饭简直就是新疆人民的命，到了喀什我才知道，原来手抓饭也有地域差别的。在乌市吃的手抓饭里面放的是胡萝卜和黄萝卜，而喀什这边喜欢放黄萝卜和鹰嘴豆。

知名度比较高的是艾力扎提抓饭馆，有两家分店，大家可以就近选择。我去的是本地人推荐的达瓦依合扎抓饭店，在喀什老城西门外。他家抓饭配的是羊小排，一点膻味也没有，米饭裹着羊油粒粒分明，非常香。

一般吃抓饭的店里都会有酸奶卖，建议来一碗尝尝。这边酸奶都非常酸，很解腻，吃不惯的话也可以自己加白砂糖。

新疆人民早上起来就开始吃抓饭了，大多数店里早上做好一大锅抓饭，卖完就不再做了，所以吃抓饭一定要趁早，到了下午好吃的店基本都卖光了。

喀什专门卖烤包子店不是很多（也可能是我没发现），这家是老城里比较知名的店，就在百年老茶馆对面，很多本地人排着队二三十个的买。

他家的烤包子有两种馅，一种是传统的羊肉馅，一种是番茄和青椒搭配的素馅。

还有一种个头大一些，像甜甜圈一样的，里面也是包的羊肉，叫肉馕，这种外面更有嚼劲一些，比较扎实，味道和烤包子差不多。整体我觉得有些偏咸，大家路过可以买一个尝尝。

夏天到了，凉粉凉面得安排起来呀。这家店是喀什本地开的时间最长的一家凉皮店，总店在色满路和解放北路店交叉口拐角处，另外在老城东门夜市上也有分店。

我点的是比较有本地特色的辣子馕凉皮，是把一个比较厚实的圆形馕切成小块，然后铺上黄面凉皮和黄瓜丝鹰嘴豆等配菜。调味是酸甜口的，辣子很香，不是很辣，白馕吸满汤汁后非常好吃。

除了羊肉，喀什人民摄入量第二的应该就是鸡肉了，大盘鸡、椒麻鸡大家应该都吃过了，喀什这边比较常见的是烤鸡，整只鸡放在烤箱里烤，滋滋冒着香气，路过的时候很难不被吸引。

一人份的话点半只就够了，默认配一个馕。鸡肉很嫩，鸡皮烤得比较干，已经没有什么油脂了，吃起来很香。下面的馕过了一遍烤鸡滴下来的油，一定要趁热吃，冷了的话会有些腻。

如果觉得这样吃有点儿干巴的话，可以来一杯格瓦斯，他家的格瓦斯是散装的，现打现卖，气泡很足，甜丝丝的，比瓶装的好喝N倍。

我是一个不爱吃羊肉的人，几乎是不会主动吃羊肉的。但是到了喀什，我基本上遇到卖羊肉串的都会来两串，不膻的羊肉简直太美好了，可以用来做羊肉刺身的那种美好。

因为羊肉足够新鲜，这边的羊肉串都没有过多的调味，一点盐一点辣椒面就够了，吃的是羊肉本身的味道。基本上4块钱的羊肉串就已经很大了，可能在内地要卖十块钱的那种，大家一定要狠狠地吃够再回去。实测每家店的羊肉串都很好吃，就不推荐了。

官方名称叫“中西亚国际贸易市场”，因为位于喀什市东北角的吐曼河东岸，所以当地人更习惯于叫它东门大巴扎。

除了一些旅游纪念品，更多的是本地人的日常生活用品，挂毯、乐器、丝巾、茶具等，花花绿绿的玲琅满目，非常好拍照。

如果要买干果的话可以来这里，价格实惠，老板们也很热情，都可以免费试吃。这边报价都是按公斤来的，可以多对比几家再买，买完可以直接打包寄回去。

本地的大型超市，之前叫伊合拉斯超市，我找了半天没找到，后来问了本地人才知道改名字了，现在的名字更加好记。招牌很大，就在在清真寺广场南边。

我是泡面控，进门直奔泡面区，果然让我发现了很多本土的方便面品牌，还有羊肉口味的泡面。

一个本地大哥还很热情地给我推荐了这个自热抓饭，说是他们去外地都会带着的，看来新疆人民离不开抓饭看来是真的。

超市里卖的大部分东西和内地的超市差不多，比较新奇的是这边的火腿肠全是本地品牌，因为穆斯林不吃猪肉，所以都是鸡肉和牛肉的火腿肠（居然没有羊肉的）。

如果想带点新疆特产的话这里也是不错的选择，里面有很多本土品牌的食品。切糕、奶茶、各种果酱、民族糕点，都是出了新疆就买不到的特色美味。

库克兰农贸市场：批发市场价格低

这是南疆最大的瓜果交易市场，主要是批发业务。离喀什荒地乡牛羊大巴扎很近，可以顺路去逛逛。

这个季节还不是瓜果大量成熟的时候，市场内的水果不是特别丰富。喀什本地产的大樱桃，30元一公斤，便宜哭了。尝了一下味道很不错，就是寄顺丰回去的话有点贵，只能在喀什的时候死命吃了。

现在市场里最多的是各种尺寸的瓜，新疆的瓜真的跟变异物种一样，看看这些香瓜，个头简直比西瓜还大。

哈密瓜也上市了，圆的、长的、黄的、绿的，第一次知道哈密瓜还有这么多品种。接下来的几个月是哈密瓜大量上市的时候，吃瓜群众有福了。

库克兰市场还有很大一片干果区，比市区里的大巴扎要便宜一些，也是现场买现场就能寄走，买得多的可以到这里来采购。

好了，以上就是我在喀什这些日子给大家总结出来的攻略。实际上，我除了在喀什呆了几天，还自驾去了一趟塔什库尔干，沿着中巴友谊公路一路向边境开去，帕米尔高原的景色真的超棒，后续会奉上详尽的自驾攻略，敬请期待

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。