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本文目录

1. 中国最好的古玩艺术品交易市场是哪里
2. 海南恒泰鹏通艺术品交易所什么时候上市
3. ...饮食、民居、也可以是民间工艺品作文450字!!

一、中国最好的古玩艺术品交易市场是哪里

这个好像没有统一的说法，有网上机构、专业拍卖机构，也有很多线下实物交易市场，知名的有：

北京古玩城有限公司是北京首都旅游集团的全资子公司，是目前亚洲最大的古玩艺术品交易中心，主要从事古玩艺术品市场的经营，为入驻商户提供优质的服务和经营平台。

北京古玩城总建筑面积26400㎡，市场可出租面积近11000平方米，建筑古朴典雅，装饰富丽堂皇。目前有驻店民营古玩经销商600余户，主要经营古玩杂项、古典家具、古旧钟表、古旧地毯、古旧陶瓷、名人字画、白玉牙雕等十大类上千个品种，并在白玉、水晶饰品、寿山石雕、鼻烟壶、古旧地毯、铜器佛像、古旧钟表、古陶古瓷、藏传文物、民族织绣服饰等十大商品上保持全国之最的领先优势，从规模上讲在亚洲首屈一指，从商品档次上讲国内难出其右，其龙头地位得到业内一致称道和公认。

北京古玩城市场遵循优质服务、规范管理、守法经营、诚信为本的经营方针，连续四年荣获“北京市文明市场”的称号，在海内外树立了良好的口碑。

北京古玩城每年一度的“北京中国古玩艺术品博览会”已举办九届，由于精心组织、形式新颖、精品荟萃、需求旺盛，历届均呈现商贾云集、购销两旺的景象，是目前国内规模最大、影响最广的古玩艺术品专业展会。

北京古玩城集中华文明于一隅，融现代化设施和先进的经营理念为一体，是中外收藏家、古玩爱好者的乐园，是中外旅游观光者领略华夏文明的艺术殿堂。

上海大木桥路88号（肇嘉浜路口）

上海云洲古玩城前身为上海太原路邮币古玩集市，二十世纪九十年代迁入云洲商厦，是一个具有 25年悠久历史、在收藏界享有盛名的古玩市场。古玩城位于肇嘉浜路大木桥路口，地处上海中心城区，紧依繁华的徐家汇商圈和淮海路商业街，商贾云集、交通便捷，地理位置优越。古玩城入驻商户一千余家，有九个楼层二万平方米经营面积，环境典雅舒适，硬件设施一流。八楼的古玩会展中心近千平方米，是开展收藏展会活动的理想场所。还配备中央空调、观光电梯、自动滚梯和咖啡厅、美食城、网站等配套设施，是目前上海规模最大的综合性古玩收藏市场。

经营种类齐全是云洲古玩城的一大特色，集瓷器、玉器、青铜器、木雕、字画、大铜章、明清家具、集邮票品、古今钱币以及各种债券、股票、彩票等收藏品之大全，具有浓郁的海派收藏特色。逢双休日举办的露天收藏品集市人气旺盛，交易热烈，享有淘宝拾贝好去处的绝佳口碑。

举办丰富多彩的会展活动是云洲又一大特色，云洲古玩城自开业以来举办了数百场展览、拍卖、鉴定、沙龙和讲座等活动。 2006年中央电视台首届民间藏宝展将上海选区设在云洲。

云洲是全国工商联古玩商会的副会长单位和上海古玩商分会的副会长单位。上海市收藏协会授牌命名为“上海收藏活动基地”，上海市旅游行业协会授予“上海市接待旅游团队推荐单位”称号。众多国内外颇具实力的收藏界名家纷纷入驻，可谓群贤毕至，雅客云集，人气旺盛，交易活跃。

“云集天下奇珍宝，洲联四海集藏家”。上海云洲古玩城热诚欢迎各界朋友的光临。

云洲古玩城与上海市收藏协会合作为国内外古玩藏品鉴赏爱好者，定期或不定期举办各类藏品鉴赏交易活动。

．每月举办“大家来竞宝”民间藏品交易会。

．上海市收藏协会古玩鉴定专家每月举行“免费古玩鉴定咨询会”。

．每月不定期的轮换举办各种讲座：“古玩鉴赏系列讲座”、“陶瓷收藏技巧系列讲座”、“书画鉴定与鉴赏系列讲座”等等，邀请沪上著名古玩鉴赏专家主讲。

．上海市钱币学会每月底周未举办“中国钱币鉴定会”。

．每月举办“上海生肖集邮研究会”、“上海极限集邮沙龙活动”。

．上海市收藏协会陶瓷、钟表、大铜章、股票等专业委员会定期举办古陶瓷、钟表、大铜章、股票沙龙、女红收藏家等活动。

．逢双休日、节假日增设露天古玩收藏品交易市场，摊位有300余家。

天津南开区古文化街海河楼商贸区

天津古玩城坐落在古文化街旅游商贸区中央部位，北临家世界超市，南至天后宫，西接东马路，东面与古文化街北段紧密相连，古玩城由六个相对独立的单体建筑构成，占地面积1.01万平方米，总建筑面积达3.05万平方米（含地下车库），为华北地区最大的专业古玩市场。

古玩城地下一层，为大型的地下停车场；地上五层，为经营性店铺及仓储用房。一、二层共有300余间店铺，经营古玩物品，专业性强，购物环境优越。三层为举行各类展览、拍卖、鉴定活动使用，设有综合精品展示厅及多功能鉴赏拍卖厅，设备先进、设施齐全，完全可以达到国际化拍卖会水平，这里为收藏爱好者以及古玩行家提供一流的交易环境，是天津古玩城的一大亮点。四、五层为专属仓储空间，作为完善的配套工程，可直达地下停车场，送货、出货方便快捷，与国际先进设计紧密接轨，体现了古玩城“以人为本”的设计理念。

天津古玩城建筑延续了古文化街两侧原有道路肌理和建筑风格，在外形效果上高低错落、起伏跌宕；在平面设计上，蜿蜒曲折、视觉流畅。总体布局采用单元重复的平面布局，通过六个相似建筑单元的错落布置，形成景观效果。

店面式经营与地摊式经营并存——天津古玩城的一大特色

地摊对收藏者来说是一块“风水宝地”。以前说的地摊是指专门卖古旧工艺品、旧书画的地摊。地摊这一交易形式自古就有。清朝时，地摊一般在黎明时分交易便达到高潮，待到天色大亮，地摊即已散去，所以人们都习惯称它为鬼市。这都是过去的情形。在过去，卖者多是败落的王公贵族、顺手牵羊的偷儿、从家里拿几件东西换钱的不肖子弟，也有专门作假货来蒙事儿的。

现在的地摊都已变成全天交易，不过早上仍是最热闹的，尤其到了双休日，地摊上更是热闹非凡。

天津古玩城的古物市场形成了地摊交易群，每周四、周日早晨采用“地布”形式经营；为了维护古物市场的经营环境，方便商户交易，古玩城管理中心为摆地摊的商古玩户提供每个摊位1.2平方米的一块彩色绒布，并且编号排列。别开生面的地摊经营方式，不仅继承了老天津卫原始的古玩交易模式，还融合近现代规范的市场管理办法，津味十足，古意盎然，打造出天津人情故里的新领域。

天津古玩城古物市场的地摊基本上都是一些古董旧货，琳琅满目、五花八门，经营品种包括古籍书善本、玉件、古玩等。有名人字画、珠宝首饰、古旧瓷器以及旧首饰盒、旧钟表、旧唱片之类。这里的经营环境轻松，买卖随意平和，交易气氛融洽。井然有序的购物环境，排列整齐的古董古玩使得买卖双方达到双赢

澳门是中国大陆文物出口的重要通道之一，正因为如此，很多文物在这里积淀了下来，而这里的古玩商也是改革开放以来最早接触大陆古玩行业的群体之一，在古玩鉴定欣赏方面有相当的功力。如果熟门熟路，在这里还是可以找到非常不错的古玩的。这些商店都集中在议事亭前地至大三巴一带的大三巴街、草堆街和花王堂街。街的两边陆陆续续开设有二十余家古玩店，有专卖旅游工艺品的，有卖高古陶瓷器如彩陶器、汉绿釉、唐三彩、宋青瓷的，有卖明清瓷器，还有专卖各式仿古家具的，不少古董家具来自中国，然后经过精心的翻新工序，修补损坏的地方，更新金属配件等。另外，也有用优质木材做成的仿古新家具。不少商店都备有家具目录，无论是流行的还是古典的款式，都可以要求按照照片中的式样订做。除家具外，还有其它一些古玩象木漆盒、青铜制品、旧钱币、大小不同的木雕刻品、各类传家之宝、中国的古字画也是应有尽有。

近来国内的民间收藏热潮在一定程度上防止了国宝文物的流失，还是应该鼓励的啊。

荷李活道位于香港上环的荷李活道辟，建于1844年，是香港开埠以来第一条街道，英国海军曾于1841年在荷李活道西端的水坑口街初次登岸，并在该处悬挂英国国旗。同时因为有文武庙在此，所以亦称文武庙直街，是香港所有大小街道的"一哥"，开埠初期为华人聚居地。由于街道早年沿路种满冬青树，因此得名，中译为荷李活道。

荷李活道虽然在太平山上经历无数变迁，但只要细心观察，仍可在该区窥见许多香港开埠以来的历史足迹。香港是全球著名的古董集散地与交易中心，各种古董、古玩包罗万有。每年在香港举行的古董拍卖会，都吸引着众多海内外游客前来竞标。而它位列香港三条古董街之一，同时也是全世界十大购物街之一，可见其地位。在这里，古董、酸枝家具、文玩、摆设等各式齐备，喜爱收藏的人士，到此必定大有收获。

荷李活道，弯曲绵长，由中环伸展至上环、西环，大大小小竟有百多间古董店，铺陈着许许多多上好的中国古物，而且种类繁多，举凡陶瓷、玉器、石雕、牙雕、铜器、银器、漆器、家具、屏风、字画、古籍，及至罕见的出土文物、中国古代婚礼服饰等无所不有。此外，还有来自西洋的古老电风扇、留声机……以及来自日本、泰国和东南亚的珠宝银器、古董古玩，琳琅满目，令人目不暇给。其中以陶瓷、雕刻品及家具最多。难怪这里成为世界各地的古董收藏家与古董迷搜寻心爱古物的必游之地。贯连半山与中环闹市的行人扶手电梯，长达880米，是世界上最长的室外扶手电梯。整条电梯将旧式楼宇与新型高级住宅连在一起。在这里，大尊的武神像或石狮子，矗立在店铺门前，几乎挡去入口之路，是荷李活道的特色之一。

同样是古董店，但他们的装修不一，有采用中国式的、园艺式的、西洋博物馆式的，又或是百货公司形式和杂货店形式的，总有一间能吸引你的目光。有以杂货店形式经营的店铺，就放满中国瓷器，大尊的花瓶、大尊的瓷像堆满整间店内，其实也许只是冰山一角。只要你说出想找寻的东西，店员一定努力为你寻找。那天正好在我的旁边有一位美艳的金发女郎，说要寻找"Chinese calendar"，我有点不明所以，经那店员细问，才知道是看风水时使用的罗庚。毛主席的画像及像章之类，也是不少外国人的青睐之物。

有些信誉良好的店铺，会在每件陈列品上，列明古玩的类别、原产地、年份、修补纪录以及专家鉴证，确保顾客买到真正的古物。木制家具，如酸枝坐椅或木刻等，亦有不少店铺售卖，游客多在选好后，要求店员代办寄运。其中有店铺以售卖古董木具为主，当中更有不少古老店铺的木制招牌。

艺术品古玩市场一直由三大板块分三个层次在占有。即拍卖公司、文物商店和古玩大市场组成的三分天下。古玩大市场也叫古玩城，是一个项目繁多、定时开放的大众化市场。其货源以新品居多，老品极少，品位很低，真假混杂的特色为主流，它是为初学者练眼力的地方。花钱不多，可得到一种收藏人生的艺术感受。所以这类市场全国各地比比皆是，非常普级。

第二个层次是文物商店。文物商店的历史比较悠久，自古有之，不过发展还是很慢的。北京的琉璃厂是典型的文物商店群，有国营的、更多则是私营的，它们属于中低档水平。在二十年前，拍卖公司和古玩城还没建立起来时，文物商店则在艺术品市场中唱主角，有专门卖瓷杂的、有专门卖字画的，有专门卖古家俱的，分工不同各有所长。文物商店也是以诚信为首，真就是真，仿就是仿对客户负责，基本上做到老少无欺，不会骗人。但是由于实力不强，成本不多，难以预防大批积压资本的风险。因为市场的变化风云莫测，积压藏品多年不得出手是常有的。随着拍卖行业的兴起和古玩市场的建立对文物商店是个很大的冲击，门庭冷落业务萧条也就必然降临。文物商店必须改进现在状况，提高品位，达到以中高档次的水平为主，增强实力，除买进卖出之外还可经营寄卖、代买方式来扩大交易范围，只要守住诚信和公平交易的原则，尽量做到货真价实，老少无欺，则生意兴隆、财源广进是大有作为的。艺术品古玩市场前景看好，大势所趋，应当抓住这大好时机发展自我。

第三个层次是拍卖公司。拍卖公司是属于顶级艺术品交易场所。它的货源充足，品质精良，水平很高，以高中档精品为主流，价位居市场之首，卖真保真，不能卖假，诚信度应极高是吸引投资商和收藏家的宝地，其交易额非常可观让其它同业市场追之莫及，尤其在前几年仅由几家公司独占中国市场都有一种强劲的霸气，不可一世。但是好景不长，在飞快发展形势下，近两年拍卖公司猛增至数百家。在激烈的竞争中出现了一些不合规范的行为把自己的这块基地搅混了。

如今市场上杀出一匹“黑马”——艺术品经纪公司艺术品投资咨询公司这是市场经济快速发展和市场的需要而必然孕育出来的一种艺术品经营机构。它的性质临界于拍卖公司和文物商店之间，有中介的职能又有经销职能。它不受时间限制，地点限制和品种限制，是很灵活的一个市场。不像拍卖公司一年只拍两三次，它可以天天成交，它可以为卖家找投资商，也可以为买家寻货源，它不像拍卖现场几秒钟内落锤，几百万、上千万的投入来不及思考就得付出。也许买来一件宝，也许买的是一把草？这样残酷的现实要多大的胆量才能举牌？要冒多大的风险才能碰中这一机遇？一般人是缺少这个勇气的。而经纪公司的交易是平稳的、安全的，它可以让你看个明白、想个够，三五天不行，七八天也可，个人看不好再找人掌眼，达到看透想好再成交，让你放心，没有风险，卖方也不必交这个费，付那个费，抓鸡不成倒失把米的担心，成交不成交没有损失，所以这种放在桌面上谈的交易三方都乐意

二、海南恒泰鹏通艺术品交易所什么时候上市

1、恒泰鹏通艺术品交易上市了，但是上市时间具体还不知道。

2、一、恒泰鹏通(海南)艺术品经营项目：

3、拍卖业务；文物拍卖；文物销售；艺术品进出口；网络文化管理；保税物流中心运营；海关监管货物储存服务(不包括危险化学品)；互联网服务；互联网接入服务；进出口代理；货物进出口；技术进出口；第二类增值电信业务(依法须经批准的项目，经有关部门批准后方可开展经营活动)一般项目：艺术代理；艺术品(美)艺术品产品和收藏品的鉴定和评估服务；互联网销售(许可商品销售除外)；会议和展览服务；数字制作服务(不含出版)；大数据服务；数字文化创意内容应用服务；美工艺品和收藏品批发(象牙及其制品除外)；信息咨询服务(不含许可信息咨询服务)；组织文化艺术交流活动；旗下其他文化艺术经纪机构；国内贸易代理；规划服务；社会和经济咨询服务；融资咨询服务；用自有资金从事投资活动；自有资金投资的资产管理服务；软件开发；互联网数据服务；寄售服务；珠宝批发；珠宝零售

4、是一个国际古董资产的互联网平台，如数码玉器、青铜器、瓷器、字画、木制品等的综合收藏和投资交易。实现互联网+中华文明之路，把博物馆收藏的文物变成资产.香港恒泰鹏通艺术交易所是一个国际古董资产的互联网平台，如数码玉、青铜、瓷器、字画、木制品等综合收藏投资交易。实现互联网加中华文明之路，将博物馆收藏的文物做成资产包，在交易所上市，股份出售。

5、这样，我们就可以实现我们的国家收藏，让每个人都拥有我们古董的所有权和保管权。从国家收藏到国家所有，这是艺术资产的数字化。以犹太民族传统文化思想的独特方式和理念，以中国互联网资源优势和全球领先的金融创新方式，赢得了中国复兴的世界话语权。

三、...饮食、民居、也可以是民间工艺品作文450字!!

1、扫尘——民谚说：腊月二十四，掸尘扫房子”。北方叫扫房，南方叫掸尘。室内屋外，房间屋后，彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新，干干净净地迎新春。

2、门画——据《山海经》载称：唐太宗李世民生病时，梦里常听到鬼哭神嚎之声，以至夜不成眠。这时，大将秦叔宝、尉迟恭二人自告奋勇，全身披挂地站立宫门两侧，结果宫中果然平安无事，李世民认为两位大将太辛苦了，心中过意不去，遂命画工将他俩人的威武形象绘之在宫门上，称为“门神”。东汉蔡邕《独断》记载，汉代民间已有门上贴“神荼”、“郁垒”神像，到宋代演变为木板年画。后来，民间争相仿效，几经演变，形成了自己的独特风格，便是现在的年画了。中国现存最早的年画是宋版《隋朝窈窕呈倾国之芳容图》。

3、春联——是从两千多年前战国时期的“桃梗”演变而来的。《淮南子》上说，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻着灭降福的咒语，一年一换。五代后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮，令人将桃树削片，他提笔在上面题写了联句：“新年纳余庆，佳节号长春”。这就是中国最早的春联了。至于春联这一名称的正式诞生，则在明朝。明朝开国皇帝朱元璋建都金陵后，曾在除夕时下旨：“公卿士庶之家，须写春联一副，以缀新年”。以后，春联得以推广，沿袭至今过年时，各家各户都要贴春联。

4、爆竹——春节燃放爆竹之俗始于汉代。据南梁人宗懔撰写的《荆梦岁时记》记载：“正月一日……鸡鸣而起，先于庭前爆竹从辟山妖恶鬼。”古时放爆竹，是用竹子放进火内燃烧，由于竹内空气受热膨胀，便发出“噼噼啪啪”的响声，以此避邪驱鬼，祈盼来年吉祥幸福。到了唐宋以后，发时了用火药制成的鞭炮。

5、拜年——据明朝陆容《菽园杂记》记载，拜年习俗最早行于明朝京都。朝官往来，不管认识与否都要互拜，百姓则各拜亲友。清代时兴在春节时送“拜盒”，即将贺年帖放在精致美观的饰盒里送给亲友，以示庄重。今日中国民间，“拜年”已成为一种传统习俗，至亲爱友和同事们，走家串户、登门拜年，互致问候。

6、古时文人雅士则流行互送拜年钻。拜年钻就是如今的贺年片，是由古代的名片演变而成。据清代赵翼考证，西汉时没有纸，削竹木为刺，上书名姓，叫“名刺”。后来还用大红绒线在织锦上绣字为“名片”。东汉后用纸代木，叫做“名纸”。六朝时简称为“名”，唐代叫“门状”。宋代还别称“手刺”、“门刺”。明清时曾叫做“寸褚”、“红单”。

7、农历五月初五端午节，是我国最大的传统节日之一。端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。此外，端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节等等。

8、端午节的别称之多，间接说明了端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的。关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法，诸如：纪念屈原说；吴越民族图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等。迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。传说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。

9、端午节的习俗主要有：吃粽子于门上插艾或菖蒲驱邪，系长命缕，饮雄黄酒或以之消毒，赛龙舟等等。粽子又叫“角黍”、“筒粽”，前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名，后者顾名思义大概是用竹筒盛米煮成。端午节吃粽子，在魏晋时代已经很盛行。这种食品是在每年端午和夏至两个节日里食用。粽子还是一种节日往来的礼品。到了唐宋时期，粽子已极为有名，市场上常有粽子卖。现在，我们过端午节仍然免不了要吃几只粽子。粽子有不少花样，有南北之别，东西之分。南方常用红枣、花生、咸肉等混在糯米中制成，也多见不杂别的食品，而去品味粽叶的清香的；北方多以枣、果脯等作为粽子的馅心。小小的粽子，似乎已经成了中国传统的象征，在人们心中占据着一定的位置。过去端午节还有躲午的习俗，此种习俗源于一种信仰，即：五月为“恶月”，瘟疮蔓延，重五是个不吉利的日子，所以父母都于是日将未满周岁的儿女带往外婆家躲避，以逃脱灾祸，故称躲午。这无疑是古代科学不发达而产生的观念，因为五月酷暑将至，蚊虫滋生，在没有医疗卫生设备的民间，容易发生传染病，遂给人们带来一种恐惧心理，于是产生躲午习俗，如今这一节日的一些古老习俗已经随着社会变迁而消失了，但吃粽子、赛龙舟等习俗仍然流行。

10、我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式：赛龙舟：赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。清乾隆二十九年（1736年），台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日（农历五月初五），在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。“龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”（披红带）后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”（即点晴）。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汩罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。端午食粽端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。佩香囊：端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。悬艾叶菖蒲：民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。

11、中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。福建——浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。广东——潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。广州的树中秋——中秋节在广州有种富有情趣的传统风俗，叫“树中秋”。每逢中秋节，各家要用竹条扎灯，灯的开头多样，不果品灯，也有鸟兽、鱼虫灯，也可砌成字灯。到了夜里，就在灯内燃烛，下面再联结许多小灯，用绳系在竹竿上。然后将竹竿插在房屋高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，和天上明月争辉，以此庆贺中秋，也叫“竖中秋”。江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞?少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。南京——明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者为最。人们在明月高悬时，结伴同登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子聚集桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即原先的玩月桥。近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。江苏省——无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。江西省——吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。安徽省——婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。四川省——过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。山东省——庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省——潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。河北省——万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。陕西省——西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1-3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋晚上便点火燃烧，燃料有木、竹、谷壳等，火旺时泼松香粉，引焰助威，极为壮观。民间还有赛烧塔规例，谁把瓦塔烧得全座红透则胜，不及的或在燃烧过程倒塌的则负，胜的由主持人发给彩旗、奖金或奖品。据传烧塔也是元朝末年，汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号的由来。“降神”是中秋夜一个有趣的活动，经过咒语和仪式可使所降的神显灵，包括桌神、月姑、八仙、篮神(是一个女神)等。“听香”是古代流传台湾地区的中秋习俗，是由妇女在家中供奉的神像前焚香祷告，表明心中所想卜测的事(如感情、财富等)，在请示了出门以后应行的方向后，就拈香出门，凡是在路上所听到的一切谈话、歌唱等，均可以就此卜测所问的事，然后以杯茭问神答案是否如此，如答不是，则继续前行，直到获得神明的指示的答案为止；未婚的少女也有在中秋夜偷别人菜园中的蔬菜或葱的习俗，若是成功就表示她将得到美好的爱情。

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