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本文目录

1. 泉州地区花生的生长期是多少天
2. 为什么说泉州人对待花生汤,别有一番匠心
3. 泉州花生汤哪里的好吃

一、泉州地区花生的生长期是多少天

生育期100～150天,个别晚熟品种可达180天。一般早熟品种种子休眠期短,迟熟品种休眠期长,龙生型品种休眠性最强。

花生的生长过程一共有五个生长周期，一般分为出苗期、幼苗期、开花期、结荚期、成熟期，这五个生长周期就是花生的生长过程，各有各的生长活动，在花生种植中，可根据这五个生长周期来对花生进行恰当的管理，可有效提高花生的产量。

从花生播种到50%的幼苗出土，并展开第一片真叶，为发芽出苗期。发芽出苗期需要5-15天，具体出苗时间跟气温有关，春播花生出苗期长，可能需要8-15天，夏播花生出苗期则短很多，一般5-10天即可出苗。

这一时期花生的生长特点以生根、分枝、长叶等营养生长为主。

花生种子发芽出苗后，应立即查苗以发现缺苗，根据缺苗情况及时进行补种或补苗。如果是地膜种植，则需要进行进行破膜出苗工作。如果是露天种植，则要防止发芽出苗期间大雨影响出苗，大雨过后如果晴天晒干了表面土层，会形成封阻层，阻碍出苗，要人工破土。注意防治病虫害。

从50%种子出苗到50%植株第一朵花开放为幼苗期。幼苗期一般在20-35天，具体时间因品种和种植季节差异比较大，春播幼苗期一般在25-35天，夏播幼苗期在20-25天，一些夏播早熟品种甚至只需要20天。

这一时期生长特点是营养生长为主，花芽开始分化，开始形成根瘤。

幼苗期要保证水肥充足，尤其是氮肥要充足，促进根瘤形成和花芽分化。但也不能施肥过多，以免枝叶生长过盛，导致结果不足。同时要做好除草、防治烂根等疾病的工作。培育壮苗，促进第一、二对侧枝早生快发，争取有较多的有效花芽。

自50%植株开花到50%植株出现鸡头状幼果为开花下针期，简称花针期。开花下针期在15-35天，根据种植季节和品种，差异很大，春播花生下针期在25-35天，夏播的则在15-20天。

这一时期生长特点是营养生长与生殖生长并进，根瘤大量形成，固氮能力增强。

下针期要保证花生光照和肥水充足，以保证果针入土。期间注意防治烂苗和死苗，以及防止害虫。培土迎针，增施磷、钾、钙肥，提高固氮能力。

从50%植株出现鸡头状幼果到50%植株出现饱果为结荚期。结荚期一般在20-40天，春播在30-40天，夏播在20-30天。

这一时期生长特点是大批果针入土形成幼果或秕果，营养生长达到最盛期，水肥消耗量耗水量达到最盛。

这个时期，花生营养生长达到顶峰，气温高光照足，要保证水分充足。注意防治死苗和害虫。根外施肥防止早衰，促进荚果发育。

从50%植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟为饱果成熟期，简称饱果期。春播花生饱果期在40-50天，夏播则在30-40天。

这一时期生长特点是营养生长日渐衰退，以生殖生长为主，根瘤停止固氮。

这一时期可以根外施肥，以延长叶片功能期，提高饱果率。注意适时采收，防止果实发芽。

在整个花生的生长中就是这样的一个过程，可以根据花生的不同生长期进行不同的管理，可以有效提高花生的产量与含油量，使花生获得丰收。

二、为什么说泉州人对待花生汤,别有一番匠心

花生汤这道美食发源于泉州，而后传至闽南地区乃至福建沿海地区。在泉州有句农谚：“旧历六月十九日三项新”，新花生就是其中之一。泉州市镇上的甜点铺、摊，是常年都有花生仁汤供应的，但是总不如历七、八月间那样花生新，味道鲜美…

泉州人做花生仁汤，另有一番的匠心和创造，剥开的花生仁要粒粒饱满，不能有一颗“臭粒”，要先用开水去膜。炖的时候，把去膜的花生仁，倒入钵中，添加足够的水量，用火慢慢地炖，直炖至花生仁表面上看起来虽然洁白完整，实则稍为用指一捺，烂如泥浆为止。食用时，舀二、三匙花生仁放在碗中，放些白糖，泡以开水就成。

泡后的花生仁，立刻带些小小的白油珠，和稀稀的花生仁浮在碗上，一时香味四溢，入口生津，富有营养。现在有的朋友想要开店创业可又不知道如何做好美味的花生汤,就会寻找培训花生汤的培训机构,那哪里花生汤培训好呢？

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7、培训调味品及原料的货源渠道；

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三、泉州花生汤哪里的好吃

1、泉州花生汤是福建省泉州市的一道传统汤品，因为其营养丰富、口感鲜美，因此备受推崇。那么，泉州花生汤哪里的好吃呢？下面我们就来探讨一下。

2、首先，有关泉州花生汤哪里的好吃，不得不提的是泉州万祥园。这家老字号的店铺一直以来都是当地人和游客的首选，其花生汤清香浓郁，汤汁滋味浓厚，让人一喝就过瘾。

3、此外，在泉州慈溪路上也有一家值得一提的店铺——宴遇花生汤。这家店铺的花生汤汤底用料非常讲究，不仅使用上等的花生和排骨来熬制，还加入了适量的红枣、枸杞等食材，更能滋润肝肾。

4、最后，还有一家叫做荣记花生汤的店，也是口碑相当不错的。这家店铺花生汤的味道非常地道，是那种一喝就不想停的感觉。据说老板还会根据客人的口味做调整，因此味道可口程度更是得到了很多人的赞誉。

5、综上所述，泉州花生汤哪里的好吃，其实各家店铺都有其独特的特色。如果有机会来泉州旅游，建议品尝一下这道美食，一定不会让你失望。

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