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本文目录

1. 潮州凤凰镇凤凰山有什么特产
2. 广东省潮州市潮安区凤凰镇下辖村委会有哪些
3. 潮州凤凰镇有哪些地标性小吃值得推荐

一、潮州凤凰镇凤凰山有什么特产

潮州自然资源得天独厚，物华天宝，拥有众多特产，其中潮州柑和凤凰茶久负盛名，还有潮绣、抽纱、陶瓷、木雕等著名工艺品。

潮州柑潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一，也是潮州菜常用的烹调原料。潮州柑在潮汕地区栽培历史悠久潮州柑至今已有一千三百多年的历史。

潮州柑有三个品种，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑。其中碰桶柑最为著名，是中国柑桔类中果实最大、品质最优的品种，日本柑桔专家田中长三郎誉碰桶柑为“远东柑桔之极品”。其果实扁圆形，平蒡，果皮橙红色，美观，富含营养，肉质脆嫩化渣，甜酸适中，有蜜味。

潮州柑是潮州菜拼盘、菜肴围边常用原料，潮州菜中有一道著名的点心“金钱酥柑”，便是以潮州碰桶柑为主要原料。

在正月初一时，一般会用潮州柑与亲戚朋友互换，以表示双方来年都能大吉大利。

凤凰茶凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云雾缭绕，特别适宜种茶。

品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等，其中以凤凰单枞最为出名，在国内外市场享有盛誉。

茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤澄黄，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。

潮绣潮绣也叫潮州绣，是潮州的主要传统工艺美术品。

潮绣属于广东刺绣。但广绣指广州刺。粤绣，与苏绣、湘绣、蜀绣并称，是中国四大名绣之一。传说潮绣创始于少数民族，与黎族织锦同源。

潮绣有强烈的地方色彩，构图饱满均衡，针法繁多，纹理清晰，金银线镶，托地垫高，色彩浓艳，装饰性强，尤以富有浮雕效果的垫高绣法独异于其它绣法，此外，以金碧、粗犷、雄浑的垫凸浮雕效果的钉金绣也尤为人所瞩目，宜于庙堂会所装饰和喜庆之用。

抽纱潮州抽纱是传统的潮州刺绣与欧洲抽纱相结合的产物，有着百年的历史，以其技艺精巧、轻盈淡雅见长，被誉为“南国之花”。如今在潮州开元寺珍藏的就有唐代的潮绣幔帐幢幡。

因其多采用棉、麻布,法丝、玻璃纱为面料，白色或淡浅色纱线绣制，民间俗称“做白纱”，以有别于传统潮绣的“做绒”。

潮州抽纱主要有台布、被枕套、手巾等四十多类产品。其构图独特，针法细腻，色调淡雅，规格齐全，美观实用。

陶瓷潮州陶瓷分美术陈设瓷、日用瓷、建筑卫生瓷和特种陶瓷等大类。美术陈设瓷又分人物瓷塑、通花瓷花、动物瓷和花瓶（盘）彩绘等。

1、人物瓷雕，用料精细，釉料洁白晶莹，造型秀美，以别具风韵而饮誉瓷坛；

2、通花瓷花，更以雕镂精细的镂空技艺、配以捏制的各式瓷花，以玲珑剔透之美而独步瓷器。

木雕潮州木雕是工艺美术的佼佼者。

说来有趣，在卷帙浩瀚的《辞海》中，要查出“木雕”一词，必须贯以“潮”字方可查到。“潮州木雕”成为专有名词，可见其艺术性、专访性之强，影响面之广。

潮州木雕在唐宋时已初具规模。至明清而日臻完美，如今仍保持旺盛的生命力。在长期的发展过程中，潮州木雕形成了鲜明的风格。

其形式有圆雕、沉雕、浮雕、多层次的镂空雕，而外形色彩上，可分为黑漆装金、五彩装金、本色素雕三类。在应用上则大致分为建筑装饰，家具装饰，神器装饰和案头陈设等四类。

在潮州，不管是“居庙堂之高”，还是处民居之陋，人们随处都可以见到木雕艺术的存在。所以，潮州有“木雕城”之誉称。

二、广东省潮州市潮安区凤凰镇下辖村委会有哪些

广东省潮州市潮安区凤凰镇下辖村委会包括凤凰社区居委会、大山社区居委会、棋盘村委会、东尝村委会、西春村委会、虎头村委会、康美村委会、欧坑村委会、石古坪村委会、东兴村委会、福北村委会、福南村委会、下埔村委会、南坑村委会、凤光村委会、凤北村委会、二垭村委会、舂堀村委会、凤溪村委会、凤西村委会、乌岽村委会、新东村委会、叫水坑村委会、上春村委会、中段村委会、凤新村委会、三平礤村委会、凤湖村委会、南溪村委会。

三、潮州凤凰镇有哪些地标性小吃值得推荐

潮州凤凰镇位于广东省潮州市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里有许多地标性小吃，让人流连忘返。以下是一些值得推荐的地标性小吃：

1.潮州牛肉丸：潮州牛肉丸是潮州地区的传统名吃，以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。它选用优质的牛肉，经过剁碎、搅拌、捏制等多道工序制成，最后煮熟后配上特制的酱料，味道鲜美，香气扑鼻。

2.潮州糖水：潮州糖水是潮州地区的传统甜品，种类繁多，口味丰富。其中最有名的是潮州糖葫芦，它选用新鲜的水果，串在竹签上，蘸上糖浆，再撒上花生碎和芝麻，口感酸甜可口，外酥内软，非常受欢迎。

3.潮州砂锅粥：潮州砂锅粥是潮州地区的特色美食，以其浓郁的香味和丰富的配料而受到广泛喜爱。它选用优质的大米和各种海鲜、肉类等食材，煮成浓稠的粥底，再加入各种配料，如鱼丸、虾仁、瘦肉等，最后撒上葱花和香菜，味道鲜美，营养丰富。

4.潮州炒粿条：潮州炒粿条是潮州地区的传统名吃，以其独特的口感和丰富的配料而闻名。它选用宽粿条，经过煮熟后炒制，再加入各种配料，如猪肉丝、虾仁、蔬菜等，最后调入特制的酱汁，味道鲜美，香气扑鼻。

5.潮州蒸肉粉：潮州蒸肉粉是潮州地区的传统名吃，以其鲜嫩的肉质和独特的制作工艺而受到广泛喜爱。它选用猪肉腌制后切成薄片，再加入蒸肉粉和特制的调料，搅拌均匀后蒸熟，最后撒上葱花和香菜，味道鲜美，口感细腻。

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