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本文目录

1. 牛排是谁发明的
2. 牛肉面技术配方

一、牛排是谁发明的

1、牛排的发明人是谁目前无法考正，牛排的起源地是在欧洲，最先开始吃牛排的应该是意大利，意大利作为一个美食大国，将牛排的美味发挥的淋漓尽致。但是，比较流行的微波牛排，他的发明人是王宏亮。

2、这道美食可以说是家喻户晓。制作一份家庭牛排这种来自于西方的美食对于擅长拿筷子的东方人来说已变得易如反掌。但很少有人知道“家庭牛排”竟然是当年一位名叫王宏亮,30岁不到的年轻创业者所发明的。

3、牛排：或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

4、猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份，到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国，现今的美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。

二、牛肉面技术配方

牛肉块（炖牛肉料） 120克八角（炖牛肉料） 1个桂皮（炖牛肉料） 1段胡萝卜（炖牛肉料） 100克洋葱（炖牛肉料） 200克糖（炖牛肉料）少许酱油（炖牛肉料）适量面条（牛肉面料） 50克菜苔（牛肉面料） 3根蘑菇（牛肉面料）少许盐巴（牛肉面料）少许烤麸（炖牛肉料） 100克

3、我是长宽面，锅放不下，我就掰断了

4、煮面条：快煮好放菜苔和蘑菇焯水

6、炖牛肉料里面的东西全部装进锅子里，炖煮大概半小时即可（最后补充了个“烤麸”，牛肉煮了20分钟后放，没有可不放），我是煮好了放了一晚上，第二天吃的

7、摆好造型，盛一大勺牛肉放上，开吃吧

TIPS：面条煮好过冷水泡一下，更Q弹

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