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本文目录

1. 玉林正宗脆皮狗肉制作方法及调味料是什么
2. 玉林市福达香料市场地址
3. 玉林狗肉的真正香料配方

一、玉林正宗脆皮狗肉制作方法及调味料是什么

玉林正宗脆皮狗肉制作方法及调味料：

新鲜狗腿肉 280克，鸡蛋2个，淀粉30克，干辣椒3克，红油10克，料酒25克，精盐 6克，姜末20克，陈皮10克，五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各适量，葱段20克，香菜50克，麻油、酱油少许。

(1)狗腿肉去骨及筋膜，切成条，用料酒、姜、葱、陈皮、五香粉、干辣椒、盐腌约3小时。

(2)把鸡蛋和淀粉调成蛋糊，狗腿肉上笼蒸熟透取出晾凉，粘上蛋糊，在油锅中炸至酥脆时捞出，沥油，摆在盘中，周围放香菜。将花椒、红油、麻油、盐、味精、酱油调成味汁。

有经常吃狗肉的人就知道，其实在农村吃狗肉才会正宗，脆皮狗肉在煮的时候，所用到的柴锅会增加上香味，虽然外面也是有不少食客喜欢吃，但要吃上一顿还要下家乡来品尝，对于这里面所包含到的口味和营养也很高，特别适合老人小孩来吃，提高免疫力还很鲜美。

1、狗肉不能和鲤鱼一起吃：鲤鱼气味甘平，利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不适合一起吃。

2、狗肉不能和茶一起吃：吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

3、狗肉不能和大蒜一起吃：由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

二、玉林市福达香料市场地址

玉林市陆川县民主南路。根据百度地图查询显示，玉林市福达香料市场位于玉林市陆川县民主南路。玉林福达国际香料交易市场有限公司成立于2021年08月30日，注册地位于陆川县珊罗镇民主南路西侧玉林国际香料交易市场，法定代表人为方列。经营范围包括许可项目：食品销售、检验检测服务、农产品质量安全检测、地产中草药(不含中药饮片)购销、农副产品销售等。

三、玉林狗肉的真正香料配方

1、玉林狗肉配方的真正香料，让人垂涎欲滴。据传，以当地独有的顺风膏、熏香草、当归、姜片、八角、黄酒等多种天然香料为主要配方，研磨后和瘦肉浸泡入味，经过数小时的腌制和烹制，方可上桌食用。

2、在品尝玉林狗肉的同时，我们还需注意其选料和处理方式。选料方面，以出生在农家、饲养在山林的公狗为上乘，其肉质更加细嫩。而在处理方面，需采取先蒸后煮的方式，将肉中油脂煮出，使其更加清爽。

3、值得注意的是，尽管作为地方菜肴，玉林狗肉并不在所有地区被人所接受。因此，在享用的时候，我们也需考虑到周边人群的感受。同时，我们也应该尊重动物的生命权，要对待每一只动物都应该心存感激和敬意。

OK，关于玉林香料交易平台和玉林市福达香料市场地址的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。