大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下网络订餐交易平台监管的问题，以及和网络餐饮食品安全监管办法,对外卖平台和入驻商家有哪些要求的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 网络餐饮食品安全监管办法,对外卖平台和入驻商家有哪些要求
2. 网络餐饮服务食品安全监督管理办法
3. 饿了么归哪个部门监管

一、网络餐饮食品安全监管办法,对外卖平台和入驻商家有哪些要求

1、入网商家严审核外卖上门如进店——食品药品监管总局负责人解读《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》三大亮点：

2、一，美食上门如进店线下须有实体店

3、办法入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。

4、网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。

5、入网餐饮服务提供者应当在自己的加工操作区内加工食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。

6、二，机构人员要配备投诉途径要公开

7、办法网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，每年对食品安全管理人员进行培训和考核。网络餐饮服务第三方平台提供者应当建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置等制度，并在网络平台上公开相关制度。

8、三，“外卖小哥”懂规范平台不当“甩手掌柜”

9、办法网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理。

10、送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保持容器清洁，并定期进行清洗消毒。送餐人员应当核对配送食品，保证配送过程食品不受污染。

11、网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应当履行记录义务，如实记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址，信息保存时间不得少于6个月。

二、网络餐饮服务食品安全监督管理办法

1、网络餐饮服务食品安全监督管理办法

2、为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，该局联合湖北省公安厅、湖北省商务厅、湖北省通信管理局出台了《湖北省网络餐饮服务食品安全监督管理办法（试行）》（以下简称《办法》）。《办法》明确了出台目的依据、适用范围、部门职责、行业管理、主体责任落实、举报途径等方面内容，对入网餐饮服务提供者、网络餐饮服务交易平台、外卖配送、监管管理等方面作出明确规定。

3、《办法》明确，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，依法取得食品经营许可证或小餐饮经营许可证，并按照许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。入网餐饮服务提供者应当在食品制作后及时分装，并采取在外包装上加贴封签等封口措施。鼓励在食品容器和外包装上标注制作时间和安全食用时限，提醒消费者收到后尽快食用。《办法》要求第三方平台提供者应当建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置等制度，定期向市场监管部门报送入网餐饮服务提供者违法违规线索等信息。在外卖配送方面，《办法》对送餐人员、配送箱（包）、外卖包装、配送保温、配送过程作出规定。

4、《办法》体现了湖北网络餐饮服务食品安全监管特色：

5、一是明确市场监管、公安、商务、通信管理4部门在监督管理、执法办案、行业管理、许可备案管理等方面职责，鼓励消费者、行业协会、新闻媒体及社会组织参与监督，推动部门齐抓共管，社会协同共治；

6、二是落实反食品浪费部署要求，鼓励向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息，提供“小份餐”“半份餐”，防止餐饮食品浪费。鼓励提供可降解的食品容器、餐具和包装材料；

7、三是要求入网餐饮服务提供者不得经营非法野生动物、长江等禁捕区域非法渔获物，不得销售或者提供法律法规禁止交易及损害国家利益和社会公共利益的餐饮食品；

8、四是大力推进智慧监管服务。鼓励推进实施“互联网+明厨亮灶”，公示公开食品操作加工过程、餐饮环境卫生状况。鼓励有条件的入网餐饮服务提供者建设标准化食品安全（智能）快检室。鼓励在封签上印制二维码等信息技术手段，记载餐饮外卖食品有关信息或展示加工场所信息；

9、五是鼓励高校、医院、写字楼、住宅小区等网络订餐较集中的场所设置餐饮配送无接触存取设施，推行无接触配送。鼓励投保食品安全责任险，保障消费者合法权益。

10、下一步，湖北省市场监管局将以《办法》出台为契机，进一步加大对各级市场监管部门的工作指导力度，加强网络餐饮安全监管，依法依规严厉查处网络餐饮服务食品安全违法行为，促进行业规范有序、高质量发展，切实保障广大消费者的饮食安全和身体健康。

三、饿了么归哪个部门监管

1、根据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》规定，饿了么等网络交易平台应当接受市场监督管理部门的监管。

2、饿了么（英文：ELE），是一个为用户提供网上订餐、线下团购、同城快送、充电宝，以及线上买药、买菜等服务的平台，由拉扎斯网络科技（上海）有限公司运营。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。