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一、成都茶具市场,茶叶批发市场在什么地方
地址:成都火车北站五块石,市场集茶叶、茶具、包装、批发、零售。
73路,80路,55路转2路4,55路转44路等
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。
茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。
这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例:一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松可见,以紧、实、有锋苗为上。
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。
上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。
净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之所在了。
国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分。
二、赠送茶叶茶具骗局我接受他了怎么办
接受了不用担心他,也不要怕他。我经历过的。这个事碰到过。那是2014年的时候接到一个电话,能说出我以前工作的地址,也是说我买茶叶不给钱。我想了一下,2012年时有个电话打进来说送茶具和茶叶,说是免费的,但要40多块钱的邮费。后来快递到了,打开一看,朋友都说这茶具最多值10块钱。这40块钱花的太不值了。两年后,上班时接到一个威胁电话,说我买茶叶不给钱,还说出我之前住的地址说是宝安区的老大,目前在龙岗,还说要砍我的一只手。第一次碰到这事,还真把我搞晕了。我说我没有没给钱的。他说2012年是不是收了一个茶具快递,快递里除了茶具是不是有几小包茶叶。我说是,而且付了40块钱的邮费,而且那个是免费送的,那个茶具最多就值10块钱。他说茶具是免费的,茶叶没给钱,现在他朋友找他帮摆平这个事,没几万块钱不行。说话很凶。于是我去报警,但那警察问我是不是住在这里,我说是在这里上班,不是住在这里,那警察叫我回去我住的地方报警,这里不行就不再理我了。于是我又回到上班的地方,我同事说那些是骗子,不要信他的。那骗子的电话又打进来,说不给钱就砍我的一只手,说他是宝安的老大。我直接说我已报警了,有什么事直接到警察局里面来说。他还在那里叫嚣,最后挂电话了。后来下班回到住处,我也没想去报警了,心里打算如果真敢过来,我也拿命来和他干,因人我住在以前工作的旁边。后来好像就没再接过这威肋电话了。到了2016年,估计又是那帮骗子电话,打电话过来直接问我还在不在福永事业单位上班,有没有上班,质问我怎么做人的?我一听,呵呵,又是骗子来了。我只是一个农民工,一个外来打工仔,问我在不在事业单位上班?于是我说,在啊,怎么了?他用质问的口吻说,你怎么做人的,会不会做人啊?我用害怕的声音说,我怎么啦,你有什么事?过来一起去派出所里面解决。他于是叫嚣,你怎么做人的,谁不去谁是乌龟王八!我直接说,下午一点钟直接到福永凤凰派出所见面。他就只叫嚣,去就去,不去的就是乌龟王八。就挂了电话了。后来当然那骗子也没去派出所,后来就再没接到这种骗子的电话了。如果遇到骗子的电话,不要慌。不做亏心事,还怕鬼上门?直接叫骗子到派出所见面。
三、好的茶叶和好的茶具,哪个更重要
1、工欲善其事必先利其器,对于讲求感悟茶中细微之处与烹饮之妙的品茶人来说,得心应手的茶具将会给品茶这件事本身增添许多乐趣。当然,对于日常养生喝茶,我们也不必需要这些所有器具,主要是看个人的兴致和爱好。
2、在泡茶过程中,按泡茶时茶器所起作用的大小,人们常常将茶器分为主泡器、辅助用具。
3、茶壶在唐代就有了,唐朝人把茶壶称为“注子”,其意是指从从壶嘴里往外倒水。茶壶多以陶质、瓷质为主,主要用来泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。
4、茶船形状有盘形、碗形,茶壶置于其中。茶盘则是托茶壶、茶杯之用,现在常用的是两者合一,即有孔隙的茶盘置于茶船之上,多以陶土、瓷制之。
5、茶海又名公道杯,也称茶盅。茶杯中的茶汤冲泡完成后可将其倒入茶海,起到中和茶汤的作用。
6、茶杯又称品茗杯,用来盛放泡好的茶汤,以陶质、瓷质、玻璃质品为常见。作为盛茶工具,一般有品茗杯、闻香杯、公道杯3种。
7、盖碗又称盖杯,分为杯盖、杯身、杯托三部分,有紫砂、瓷质、玻璃等材质的盖碗。
8、茶刀是冲泡紧压茶前,用来解散茶的器具,有剑形、刀形和针形。撬开压制较紧的沱荼、砖茶时,一般选用针形茶刀;撬松压制较松的饼茶时,选用剑形或刀形茶刀。使用茶刀时不要将刀口、锥尖对着自己。
9、茶则是把茶叶从盛茶用具中取出的工具。可用来衡量茶叶的用量,一般为竹制,用来绝“恶”味,以求茶的洁净、仙灵。
10、又称茶扒,其形状像汤匙,可辅助茶则将茶叶拨入泡茶器中。多为木、竹制品。
11、茶夹相当于手的延伸工具,用来夹取杯具,烫洗茶杯用,还可以用来夹泡过的茶叶。
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