本篇文章给大家谈谈蔬菜网络交易平台建设，以及蔬菜基地如何建立农药溯源系统对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 农产品批发市场建设标准有哪些
2. 蔬菜基地如何建立农药溯源系统
3. 简述如何进行农产品质量安全追溯体系建设

一、农产品批发市场建设标准有哪些

摘要：农产品批发市场建设给我们带来了很大的方便，为了加强对农产品批发市场建设的指导，推动农产品批发市场规范化、现代化进程，我国农业部对农产品批发市场建设规定了相关标准。建设农产品批发市场时，不但要遵循建设标准，还要注意选址、规模、规划布局、交通组织、建筑形式等方面的问题，接下来就和小编一起来看看吧。农产品批发市场建设标准有哪些

1、农产品批发市场建设坚持墓础设施公益性、经营管理企业化的方向。坚持新建与改建结合，产地与销地结合，硬件与软件结合，国家扶持与多渠道投资结合。统筹规划，合理布局，均衡发展，促进形成统一的全国性的农产品批发市场网络。

2、省、地农业部门应制定本区域农产品批发市场建设发展规划，规划的主要内容包括：

（1）农产品批发市场的数量、规模、布局。

（2）市场建设和设施改造的要求。

（4）市场同生产基地、关联市场的联结关系。

3、规划建设产地批发市场，应主要依托各类农产品生产基地，充分考虑生产规模、商品流量流向、产品特点、区位交通条件、辐射范围以及小城镇建设等因素，确定市场的类型、位置、规模和设施标准。要打破行政区划的界限，在一个市场辐射范围内，不再规划建设新的市场。产地批发市场应以建设专业性市场为主。

4、规划建设销地批发市场，应主要依据销地人口数量和市场容量，充分考虑市政规划、区位交通条件、零售方式和消费习惯等因素，确定市场的数量、布局、规模和设施标准。销地批发市场应以建设综合性市场为主。

5、农产品批发市场设施建设要体现高效、经济、先进和实用的要求，做到功能分区明确，交易流程合理，经营运作方便，物流、车流、人流组织顺畅，停车面积匹配，设施齐全配套。并注重市场绿化和环境保护。

6、农产品批发市场应着重加强下列墓本功能设施与能力建设，逐步提高现代化水平：

（1）交易方式，从对手交易向代理制、拍卖交易转变。

（2）结算方式，从分散的现金结算向统一的电子结算转变。

（3）信息系统，完善信息收集、发布手段，建立网络服务平台，发展农产品电子商务。

（4）检测系统，健全检测制度，增强检测手段，提高检测水平。

（5）物流服务，实现商品贮藏、保鲜、运输和装卸等服务手段高效率、低成本。

（6）秩序监控，对市场交易活动实行全面电子监控，提高交易纠纷的防范和应急处理能力。

（7）环境卫生，对市场产生的垃圾、污水及时进行清除处理，使之达到环保排放标准。

影响农产品批发市场选址的因素很多，其中主要有交通、地价、劳动力等因素。农产品具有很强的时效性，因此对周边的交通要求比较高。首先农产品批发市场应靠近中心城，其次农产品批发市场应靠近交通主干道出入口。农产品批发市场逐步从中心城范围内迁出，集中在中心城外围的近郊地区。农产品批发市场结合小城镇建设，不仅获得了充足的劳动力资源，同时也帮助城镇解决了部分居民的就业问题。

市场的功能构成、交易品种、交易量、交易方式决定了农产品批发市场的用地规模、建筑规模。农产品批发市场的规模并无特别严格和统一的标准。但近年来发达国家的农产品批发市场建设有集中化和大型化的发展趋势。根据联合国粮农组织在世界范围内的研究表明，通过单位面积的年交易量来估算市场面积，10-20吨/平方米*年（销售面积）是比较合理的。

仓储配送加工是农产品批发市场的核心功能。蔬菜区与水果区应该尽量靠近。肉类区、水产区、冰鲜区也应该尽量靠近，如果有进口水果交易的话，那么该交易厅也应该离冷库相对较近，方便储运周转。粮油交易区应该尽量离仓库近些，有条件水运的话，也应该毗邻主要河道，方便设置码头。花卉交易区可以相对独立，选择景观较好的地块。

停车场的面积大小主要由批发市场的交易量和周转速度决定，应尽可能的靠近交易大厅，在距离交易大厅稍远的地方设置机动的停车场地，尽可能的沿着交易建筑周遍就近设置，而不是设置大型的集中式停车场。

配套服务设施主要包括两类。一类为与批发市场运营密切相关的管理和服务设施。另一类是为业务人员和驾驶人员提供食、宿、购物、娱乐等生活服务的设施。

批发市场是一个物流项目，物流效率决定它的经营效益，批发市场的交通组织主要包括出入口设置、停车位设置、流线设计这三个方面。货运出入口一般应与城市快速路或主干路连接顺畅，设置一定的缓冲路段、避免靠近居民区，减少安全隐患。货运车辆的入口和出口进行分离，提高出入口的车辆通行能力。结合供货车与采购车的流线安排，通常沿建筑长边设置供货车停车位而建筑短边设置购货车停车位，做到供货车和购货车的分流。交通组织的最终目的是使物流效率最大化。因此，在流线设计时应该遵循：人车分流、客货分流、供货购货分流的原则。

建筑设计的简单、可变是批发市场储藏建筑设计中的重要原则，这样才能适应和实现批发市场经营功能、经营规模、经营方式的变化。将批发市场中的最小经营实体——交易摊位进行标准化。

二、蔬菜基地如何建立农药溯源系统

1、蔬菜追溯系统，随着人们生活水平的提高，对食品安全品质的要求还是较高的。企业运用防伪追溯系统，进行产品的全程追溯，完善的对蔬菜的追踪监管。从而实现了从蔬菜的种植到消费者的口中，一系列的全程追溯。蔬菜的施肥、品质检测等过程做到追踪系统并录入。这意味着，以后消费者在市场、超市等终端店买菜，只需要扫一扫蔬菜上的追溯码，即可知道进货来源在哪里、中间经过哪些批发市场……各个上游环节一目了然。

2、蔬菜追溯系统就是利用物联网技术，建立覆盖大型批发市场、连锁超市标准化菜市场的一个系统。以后，在西安市区的蔬菜生产、运输、销售等数据会录入网络平台，实现产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究，消费者凭借售货小票上的“追溯码”就可以实时了解商品信息。

3、举个例子，从食品农产品来讲，如果你要追溯一个西瓜，而这个西瓜实现了可追溯，你从西瓜上的二维码就能直接查询到西瓜是谁种的，什么时候育苗，什么时候施肥用药，施的什么肥用的什么药，谁来操作的等等种植信息，都可以查询到，你就可以放心享受这个西瓜了，假如没有追溯那么你对这个西瓜的安全信息将一无所知!

4、据悉，立信创源针对该蔬菜批发商开发的“流通环节追溯系统”，一个追溯码凭证，可查货源、渠道等各环节。

5、其中，蔬菜的流通环节是：供应商（蔬菜集中地）–>批发商–>配送中心/农贸市场–>终端店–>消费者。各个环节的职能属性如下：

6、供应商：合作菜农，收购各种蔬菜，供批发商去采购。

7、①批量采购蔬菜，并进行检验检疫；

8、②给蔬菜赋码（大码），并采集记录溯源信息，包括：向谁采购、采购了什么、采购了多少、分发给谁、以及检验结果等；

9、③将赋有大码的蔬菜分发到市场；

10、配送中心/农贸市场：①拆分包装；②给蔬菜赋码（中码）；③分发销售给终端店。

11、终端店（超市）：①拆分包装；②给蔬菜赋码（小码）；③零售卖给消费者。

12、消费者：扫描蔬菜二维码查询流通环节的详细信息，包括蔬菜来源、流通渠道、经手人以及蔬菜检测报告等

13、蔬菜进场管理：在蔬菜进场处设置登记窗口，由批发市场管理员验证（产地证明或检测合格证明）收货，货证相符后按要求划分批次，并将信息输入追溯子系统，生成电子台账，保存原始单证2年以上。如无产地证明或检测合格证明，货主（批发商）应自行填写蔬菜来源地、品种、数量等信息，并签字确认，由批发市场管理员录。对于已建立电子台账的，批发市场管理人员验证（交易凭证）收货，读取肉类蔬菜流通服务卡，将信息自动导入追溯子系统，完成与系统中该批次蔬菜信息的匹配验证。

14、蔬菜批次管理：以产地证明或检测合格证明为批次管理依据，同一张产地证明或检测合格证明的蔬菜为同一批次。不同批次的蔬菜应分开保管，分清每一批次。

15、检测信息登记：蔬菜进场登记后，批发市场按批次、品种进行农药残留检测，将检测结果（合格或不合格）录入追溯子系统。

16、蔬菜交易管理:批发市场应建设电子化结算系统，支持多种支付方式，同时承担资金结算与追溯管理等功能。设置蔬菜交易专用登记窗口，或者采用流动式登记终端、自助式交易终端或手持式交易终端等方式进行交易信息录入，将蔬菜来源信息与流向信息相关联，实时传送结算系统，实现资金流与信息流相对接，并将有关信息写入买方肉类蔬菜流通服务卡，打印交易凭证。

三、简述如何进行农产品质量安全追溯体系建设

1、为进一步提升我县农产品质量安全水平和全程监管能力，探索在农业系统建立农产品质量安全可追溯制度的经验和模式，在上级有关部门的大力支持下，从2010年起开始进行农产品质量安全追溯体系建设试点工作：

2、为了寻求合理、实用、方便、易操作的追溯软件系统，经过多次试验，我们在农业部农产品质量安全中心委托的北京瑞德金穗信息技术开发中心、农业部优农中心委托北京中园搏望科技发展有限公司和杭州百代信息工程有限公司等三家软件公司开发的软件进行试点操作筛选，初步建立了县级农产品质量可追溯中央监管管理平台，目前试点工作正在进行，几种软件各有优缺点。

3、二、确定了蔬菜质量安全追溯试点主体

4、通过认真筛选，确定10家单位为试点单位，其中确定榆中顺源蔬菜产销专业合作社和三角城乡高墩营村蔬菜产销合作社为加贴追溯小标签先行试点单位，确定所有供沪农产品经销企业开展追溯试点单位。在试点合作社和经销企业实行准出和准入制度，在高墩营村实行产地准出制度；建立蔬菜质量安全检测站；蔬菜销售推行质量安全可追溯条码制。

5、为了进一步增强我县蔬菜综合生产能力，加快先进实用技术和科技成果推广应用，推进标准化生产进程，提高蔬菜产品质量安全水平，全面提升我县蔬菜产业竞争能力，确保兰州高原夏菜的有效上市及供给，确保蔬菜生产者收入的稳定增加，确保蔬菜产业的健康可持续发展，在总结以往经验的基础上，今年继续全面推行“联户联保”责任制工作，健全“三表一册”生产管理原始档案，这既是无公害蔬菜生产原始记录，也是农户蔬菜生产技术的明白资料。推广集约化育苗，防虫网，粘虫板，选用优良品种等物理和生物防控技术，推广使用测土配方肥，减少农药等投入品使用量，科学选用高效低毒农药，控制农药残留全面提高蔬菜质量安全水平。

6、全县30家蔬菜保鲜企业，对进入蔬菜保鲜企业的蔬菜实行准入制，对初级加工包装后销售的蔬菜实行准出时加贴可追溯条码的监管运行机制。对进入企业进行销售的蔬菜，蔬菜保鲜企业内蔬菜质量安全检测站进行抽检，抽检合格后允许进入菜库交易销售，抽检不合者拒绝进入菜库内销售，并将不合格编码及时上报县农牧局进行复检，不合格者坚决予以销毁，并对相关基地进行跟踪抽查。菜库对所有经本菜库外销的蔬菜进行抽检，抽检合格后准予销售，不合格者，将经销商姓名及不合格产品的编码上报县农牧局，进行复检，合格后方可外销。

7、试点村建立质量监测点，由县农产品质量检测中心负责对采收上市前的蔬菜产品进行全程跟踪检测，推行上市前统一进行抽检，抽检合格后允许上市，不合格的限期整改，再次抽检合格后方可上市。

8、为试点村、试点合作社全部配备电脑和追溯条码专用打印机，确保了追溯软件的正常运行。将试点蔬菜种植户、企业及经销商等基本情况，录入追溯平台，建立中央管理数据库进行管理。追溯信息系统运用先进的信息技术，将追溯关键点与质量控制点有机结合，对农产品生产实行全程信息化管理，为科学管理农产品生产与经营提供了有效的工作载体。试点单位已基本达到了有效记录、链接、传输、监督追溯信息的工作要求，基本实现了通过网络查询可追溯产品和企业质量安全信息的工作目标，满足了广大消费者的知情权和监督权。榆中县农产品质量安全追溯系统平台的定位，是建立一个从农产品的种植à农产品质量的检测à农产品的收贮à农产品质量的检测à农产品的销售全程自动追溯体系。

9、七、试验推行农产品质量追溯管理卡

10、在去年试点的基础上，今年对试点基地和企业并分别采取农产品质量追溯农户生产管理卡和流通交易环节的流通管理卡进行管理，此项试点工作目前正在进行实施之中。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蔬菜网络交易平台建设和蔬菜基地如何建立农药溯源系统问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！